По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бульон с куриными фрикадельками и сырными рулетиками

(0)

11.07.2020 18:13

743

Бульон с куриными фрикадельками и сырными рулетиками

Нравится?

1 ч 10 мин

6 порций

Предлагаю приготовить очень вкусный бульон с фрикадельками и сырными рулетиками. Суп очень нравится всем членам семьи, даже детям. Приготовив его первый раз, обязательно захотите повторить. Сохраняйте рецепт в копилочку и радуйте свою семью. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

вода вода

1.5 л

лук репчатый лук репчатый

1 половинка

морковь морковь

0.5 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

зелень зелень

по вкусу

Для рулетиков

мука мука

200 г

вода вода

50 мл

соль соль

по вкусу

сыр сыр

100 г

Для фрикаделек

филе куриное филе куриное

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 половинка

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Воду налить в кастрюлю и добавить соль. Поставить на плиту до кипения.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Для фрикаделек мясо и лук нарезать.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Выложить в чашу блендера мясо, лук и белок от яйца. Желток отложить для теста на рулетики.

Шаг 4:

Измельчить и добавить Ваши любимые специи по вкусу.

Шаг 5:

Тщательно перемешать.

Шаг 6:

С помощью двух ложек сформировать фрикадельки.

Шаг 7:

Добавить фрикадельки в кипящую воду. Варить 15 минут на медленном огне после закипания.

Шаг 8:

Лук и морковь мелко нарезать.

Шаг 9:

В сковороде разогреть растительное мало и выложить морковь с луком. Обжарить до золотистого цвета.

Шаг 10:

Обжаренные морковь с луком добавить в бульон к фрикаделькам. Добавить перец по вкусу.

Шаг 11:

Для рулетиков смешать желток, воду и соль. Добавить необходимое количество муки, вымесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.

Шаг 12:

Тесто тонко раскатать.

Шаг 13:

Выложить на тесто мелко натертый сыр.

Шаг 14:

Свернуть рулетиком.

Шаг 15:

Разрезать рулет на маленькие кусочки.

Шаг 16:

Рулетики добавить в кипящий бульон с фрикадельками. Варить 3 минуты, до готовности рулетиков. Затем снять с огня и дать постоять с закрытой крышкой 5 минут.