По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Буженина из свиной шейки в мультиварке

(0)

15.06.2020 18:33

1 тыс

Нравится?

1 д 6 ч

6 порций

Вкусная альтернатива колбасе - это буженина из свиной шейки приготовленная в мультиварке. Никого не оставит равнодушным этот деликатес. Отменная нарезка для украшения любого стола. Отличное решение для школьного завтрака - бутерброд с бужениной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

шейка свиная шейка свиная

1 кг

вода вода

2 л

соль соль

4 ст.л.

куркума куркума

0.5 ч.л.

приправа 4 перца приправа 4 перца

0.5 ч.л.

чеснок чеснок

4 зубчик

горчица с зернами горчица с зернами

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

1.5 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюльке делаем рассол - в холодной воде растворяем соль (2 ст.л. без горки на 1 литр воды). Помещаем туда шейку и ставим в холодильник на сутки.

Как хранить мясо без холодильника

Шаг 2:

Сливаем рассол. Добавляем растительное масло, горчицу. Чеснок режем на дольки, помещаем некоторые в углубления, сделанные ножом. Все специи смешиваем и хорошо смазываем мясо. Накрываем крышкой кастрюльку (или помещаем в целлофановый пакет) и убираем в холодильник на 4 часа мариноваться.