По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Быстрый рассольник с булгуром и фрикадельками

(0)

12.02.2019 13:44

1 тыс

Быстрый рассольник с булгуром и фрикадельками

Нравится?

35 мин

6 порций

Приготовьте на обед быстрый рассольник с булгуром и фрикадельками. Это действительно суп быстрого приготовления. В нем нет долго варящегося бульона, хотя он с мясом. Длительно готовящуюся перловку заменим булгуром, у которого время варки всего-то 10-15 минут. Огурцы натрем на терке - вот и все хитрости нашего скорого супчика. Пробуйте, вам непременно понравится! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

1 шт

морковь морковь

30 г

лук репчатый лук репчатый

30 г

огурцы соленые огурцы соленые

2 шт

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

250 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

3 ст.л.

вода вода

1 л

соль соль

10 г

булгур булгур

0.2 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите продукты по списку.

Что купить перед карантином: список самых необходимых продуктов и вещей

Шаг 2:

Картошку очистите и крупно нарежьте, поставьте вариться, залив ее водой.

Шаг 3:

На крупной терке натрите морковь, мелким кубиком порежьте лук. Разогрейте масло и приготовьте суповую заправку.

Шаг 4:

Аналогично натрите на терке огурцы, добавьте их в заправку и припустите с добавлением бульона. По желанию огурцы можно ввести прямо в рассольник, когда сварится картофель.

Шаг 5:

Когда картофель практически сварится всыпьте в суп булгур, опустите фрикадельки, сформованные из готового мясного фарша. Заправьте рассольник приготовленной заправкой с огурцами. Доведите до кипения, варите минут 10 на медленном огне, посолите, добавьте лавровый лист.