По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Чипсы начос с сырным соусом

(1)

27.04.2018 17:29

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Чипсы начос с сырным соусом станут фаворитом на любой вечеринке. Густой соус из сыра получается очень вкусный и ароматный. Важно сырный соус подавать горячим, чтобы сыр не успел застыть. Рецепт из категории: Мексиканская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

сыр сыр

220 г

мука кукурузная мука кукурузная

1 стакан

мука пшеничная мука пшеничная

0.5 стакан

соль соль

2 щепотка

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

вода вода

1 стакан

масло сливочное масло сливочное

2 ст.л.

молоко молоко

1 стакан

перец красный перец красный

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тесто: просеить кукурузную,пшеничную муку и посолить. Добавить к содержимому столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешать до однородной крошки.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 2:

Понемногу добавляете воду, вымешивая тесто (оно должно получится гладкм и эластичным). Накрыть тесто полотенцем или пленкой и оставить в теплом месте на 20-30 минут.

Шаг 3:

После того, как тесто настоялось, его надо снова вымесить. Затем раскатываем тесто в тонкую лепешку между двумя листами пергаментной бумаги или на присыпанной мукой доске.

Шаг 4:

Вырезаем большой круг из лепешки и немного обжариваем его с двух сторон на сухой сковороде.

Шаг 5:

Нарезаем тесто на треугольники и кладем на застеленный пергаментной бумагой противень. Отправляем начос в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.

Шаг 6:

Готовим соус: сливочное масло растапливаем в сотейнике. Добавляем к нему пшеничную муку 2 столовые ложки и перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 7:

После чего добавляем молоко, красный перец и доводим все до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим пока соус не загустеет. Через некоторое время добавляем твердый сыр и даем ему расплавиться.