По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сыр камамбер жареный в панировке

(2)

23.08.2018 09:41

19 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Сыр камамбер жареный в панировке – это закуска утонченных французов. А вы думали, что они только суп луковый подают к столу? Оказывается у них много кулинарных рецептов на разный вкус. Изящную закуску предлагаем отведать прямо сейчас, а затем приготовить еще и на праздничный стол. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

камамбер камамбер

300 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сухари панировочные сухари панировочные

150 г

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Охлажденный сыр камамбер нарезаем на треугольные сегменты. Я беру головку, разрезаю ее вдоль, а затем каждую часть пополам и еще раз на половинку. Получается 8 частей.

7 рецептов домашнего сыра из молока: из прокисшего, сырого, с ферментом и яйцами

Шаг 2:

Пришло время панировать подготовленные заготовки. Каждый кусочек, используя 2 вилки или щипцы, опускаем во взбитое яйцо.

Шаг 3:

Переносим сырные куски в панировочные сухари. Щедро панируем со всех сторон. И снова возвращаем в яйцо, а затем в сухари, чтобы получилась плотная двойная панировка. Так мы защитим свой деликатес от вытекания жидкой массы, расплавленной внутри.

Шаг 4:

Переносим заготовки на тарелку и отправляем их на 20 минут в морозильник.

Шаг 5:

Обжаривать будем в сковороде в раскаленном масле. Каждый кусочек будет готов через 2-3 минуты. Цвет панировки станет золотисто-коричневым. Вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце.