По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Чкмерули на сметане в сковороде

(0)

20.06.2019 21:57

8 тыс

Нравится?

1 ч 15 мин

4 порции

Чкмерули - национальное блюдо грузинской кухни. Готовится оно из цыпленка и в молоке, и в сливках, и в сметане. Мы с вами приготовим чкмерули в сметане на сковороде. Очень рекомендую! Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

цыпленок цыпленок

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

8 ст.л.

чеснок чеснок

8 зубчик

сметана 20% сметана 20%

3 ст.л.

хмели-сунели хмели-сунели

2 ч.л.

перец красный жгучий перец красный жгучий

2 щепотка

кинза свежая кинза свежая

1 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Цыпленка разделать на порционные куски. Обтереть солью и красным жгучим перцем.

Шаг 2:

Раскалить в сковороде 8 столовых ложек растительного масла и обжарить на сильном огне на открытой сковороде в течение 5 минут.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

8 зубчиков чеснока порезать небольшими кусочками.

Шаг 4:

Перевернуть куски цыпленка и выложить чеснок. Жарить 5 минут, помешивая чеснок.

Шаг 5:

Добавить воды, чтобы осталась видна только верхняя часть цыпленка. Убавить огонь до среднего и тушить на открытой сковороде 5 минут.

Чтобы блины не прилипали к сковороде - несколько интересных советов

Шаг 6:

Кинзу мелко измельчить.

Шаг 7:

Добавить кинзу, 3 столовые ложки сметаны и 2 чайные ложки хмели сунели в сковороду, равномерно распределить и тушить без крышки на среднем огне 10 минут периодически помешивая.