По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Чуду с фаршем сыром и зеленью

Добавить в: Избранные (+0)
1
Нравится?
4 порции
45 минут
Описание

Чуду - это национальные Дагестанские лепешки, которые можно приготовить с различными начинками. Я в этот раз приготовила Чуду с фаршем, сыром и зеленью, это очень вкусно, сочно и сытно. Кушать такие лепешки лучше горячими, но и холодные они не сильно уступают свежеиспеченным.

Ингредиенты

В список

покупок

или
Порции
4 +
мука мука
300г
кефир 3,2% кефир 3,2%
200г
соль соль
1ч.л.
сода сода
1ч.л.
фарш говяжий фарш говяжий
300г
зелень зелень
по вкусу
сыр твердый сыр твердый
50г
масло сливочное масло сливочное
на глаз
Энергетическая ценность на порцию
Калории
539 ккал
Белки
27.9 гр
Жиры
22.5 гр
Углеводы
52.3 гр
Как приготовить:
Чуду с фаршем сыром и зеленью
1
В кефир комнатной температуры добавляем соду и перемешиваем. В этот момент начнется бурная реакция, и кефир начнет увеличиваться в размере, как только это произошло, выливаем кефир в муку, добавляем соль и замешиваем тесто.
2
Тесто должно получится эластичным и мягким. Даем ему постоять минут 15 и делаем его на 4 части.
3
Готовим начинку. Обжариваем фарш, сыр трем на крупной терке, зелень рубим, добавляем немного соли и перца, все перемешиваем.
4
Каждую часть теста раскатываем в небольшую лепешку и выкладываем на середину начинку.
5
Закрываем лепешку, как обычный пирожок.
6
Получившейся пирожок аккуратно раскатываем скалкой. Чем тоньше, тем лучше. Но важно чтобы тесто не порвалось.
7
Обжариваем лепешки на сухой сковородке с двух сторон. Затем горячие лепешки смазываем сливочным маслом.
8
Чуду с фаршем сыром и зеленью готовы.
Обсуждения
Имя:*
Сортировать: по дате: старые по популярности
Комментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!