По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Чуррос – печенье из Испании

(0)

30.08.2018 08:45

1 тыс

Нравится?

20 мин

6 порций

Чуррос – та выпечка, которую обязательно надо попробовать, когда путешествуешь по Испании. Но его можно приготовить в домашних условиях на десерт. Сегодня я научу вас делать заварное тесто по самому простому рецепту. Вы сможет подать к кофе на завтрак замечательные сладкие палочки или петельки, обжаренные во фритюре. Это и есть лучшее испанское угощение, сладость, от которой нельзя отказаться. Рецепт из категории: Испанская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вода вода

0.5 л

мука мука

100 г

сахар сахар

2 ст.л.

соль соль

щепотка

корица молотая корица молотая

по вкусу

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Продуктов потребуется немного, а вот шприц нужен обязательно. Обратите внимание, что он должен быть прочным, потому что тесто будет жестким, плотным.

Что нужно знать о трансжирах

Шаг 2:

В кастрюлю наливаем воду. Ставим ее на плиту и доводим до кипения. Как только пузырьки появились, уменьшаем нагрев.

Шаг 3:

Муку соединяем с корицей, солью, сахаром и засыпаем в воду, тщательно перемешивая тесто. Оно должно получиться ровным.

Шаг 4:

Несколько ложек теста выкладываем в кондитерский шприц. Устанавливаем насадку звезда и выдавливаем на лист пергаментной бумаги полоски, из которых будем формировать испанский чуррос.

Шаг 5:

В сотейнике разогреваем масло. Полоски теста соединяем в виде капли и отправляем обжариваться в тесто. Как только они станут золотистыми, немедленно вынимаем на бумажное полотенце.