Чыхыртма из курицы с луком
Фото блюда
![Чыхыртма из курицы с луком Чыхыртма из курицы с луком](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f3d1d82d47.jpg)
Нравится?
Разнообразьте свой привычный рацион и приготовьте чыхыртму из курицы с луком. Азербайджанский суп получается ароматный, аппетитный и удивительно вкусный. Домашние будут в восторге от такого обеда. Рецепт из категории: Азербайджанская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
курица
курица
800
г
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
2
ст.л.
укроп
укроп
4
ветка
лук зеленый
лук зеленый
3
стебель
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
лимоны
лимоны
1
шт
кориандр
кориандр
1
щепотка
мята сушеная
мята сушеная
1
щепотка
соль
соль
2
щепотка
перец черный
перец черный
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 1 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1e2eb5d.jpg)
Шаг 1:
Курицу порубить на части и выложить в кастрюлю. Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. После чего снять образовавшуюся пенку, посолить и варить до мягкости мяса на небольшом огне.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 2 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1e4455c.jpg)
Шаг 2:
В это время очистить лук и измельчить.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 3 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1e5468a.jpg)
Шаг 3:
В глубокую миску вбить яйца и добавить туда лимонный сок. Тщательно взбить содержимое венчиком.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 4 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1e62ad5.jpg)
Шаг 4:
Зелень промыть, обсушить и нашинковать.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 5 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1e6cb04.jpg)
Шаг 5:
Спустя пол часа в куриный бульон добавить лавровый перец.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 6 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1e7a508.jpg)
Шаг 6:
Лук обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 7 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1e87e32.jpg)
Шаг 7:
После чего к луку насыпать муку и кориандр.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 8 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1e9ceba.jpg)
Шаг 8:
Хорошенько перемешать, слегка обжарить и влить немного куриного бульона. Снова перемешать.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 9 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1eb4b13.jpg)
Шаг 9:
Готовую курицу достать из бульона и отделить от костей.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 10 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1ec68a2.jpg)
Шаг 10:
Затем выложить курицу обратно в бульон, туда же добавить луковую массу и довести суп до закипания.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 11 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1edf5ef.jpg)
Шаг 11:
Далее добавить в суп измельченную зелень и через пару минут уменьшить огонь до минимума.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 12 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1ef23bf.jpg)
Шаг 12:
В конце постепенно влить в суп яичную массу с лимонным соком, при этом постоянно помешивая.
![Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 13 Чыхыртма из курицы с луком - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f3d1f0db5a.jpg)
Шаг 13:
Готовый суп разлить по тарелочкам и подать на стол.
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Рулетики из огурцов с сырной начинкой.
![](/images/comment-o.png)