Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане
Фото блюда
![Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/80129fa2c10.jpg)
Нравится?
Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане получается очень насыщенный, сытный, вкусный и ароматный. Для приготовления такого супа можно использовать мясо, мясо на косточке, жир. Жир можно обжарить и убрать, а можно варить суп вместе с жирком, не обжаривая его. Колбасу желательно брать твердую. Зелень для приготовления выбирайте свою любимую. Количество гороха можно увеличить или уменьшить, в зависимости от желаемой густоты супа. Суп можно сделать острым. Если вы любите острые первые блюда, то добавьте в казан целый острый перчик. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
вода
вода
3
л
говядина на кости
говядина на кости
400
г
горох колотый
горох колотый
200
г
колбаса копченая
колбаса копченая
150
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
картофель
картофель
2
шт
укроп свежий
укроп свежий
0.5
пучок
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
Пошаговое приготовление
![Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 1 Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/801339a684d.jpg)
Шаг 1:
Мясо и жир промоем, нарежем не мелко, выложим в казан, зальем водой и ставим вариться. Варим мясо 1.5 часа, пену снимаем.
![Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 2 Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/801377cd943.jpg)
Шаг 2:
Добавим в казан горох и варим 20 минут.
![Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 3 Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/801394ded1a.jpg)
Шаг 3:
Лук нарежем мелко, морковь нарежем полукружочками. Выложим овощи в казан и готовим суп 10 минут.
![Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 4 Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8013b4a85fd.jpg)
Шаг 4:
Колбасу нарежем полосками, картошку произвольно.
![Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 5 Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8013cca0d19.jpg)
Шаг 5:
Выложим картошку и колбасу в казан, добавим соль и перец по вкусу. Варим суп до готовности картошки.
![Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 6 Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8013e931970.jpg)
Шаг 6:
Добавим в суп мелко нарезанный укроп, перемшиваем и убираем казан с огня.
![Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 7 Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/8013fc3a230.jpg)
Шаг 7:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1826
рецептов.
Посмотрите так же: Тыквенная каша на молоке с кукурузной крупой.
![](/images/comment-o.png)