Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане

Гороховый суп с говядиной и копченой колбасой в казане получается очень насыщенный, сытный, вкусный и ароматный. Для приготовления такого супа можно использовать мясо, мясо на косточке, жир. Жир можно обжарить и убрать, а можно варить суп вместе с жирком, не обжаривая его. Колбасу желательно брать твердую. Зелень для приготовления выбирайте свою любимую. Количество гороха можно увеличить или уменьшить, в зависимости от желаемой густоты супа. Суп можно сделать острым. Если вы любите острые первые блюда, то добавьте в казан целый острый перчик. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.