Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке
Фото блюда
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f9c7ef42460a.jpg)
Нравится?
Предлагаю приготовить вкуснейшие нежные диетические котлеты с подливой в духовке. Фарш можно брать любой, предпочтительнее из говядины или куриного мяса. У меня фарш из не жирной свинины (30%) и куриного филе (70%). Котлетки получаются сочные и ароматные. Попробуйте. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Для котлет
фарш (свинина и курица)
фарш (свинина и курица)
300
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
молоко
молоко
100
мл
булочки
булочки
60
г
соль
соль
2
щепотка
чеснок
чеснок
1
зубчик
Панировка
мука пшеничная
мука пшеничная
3
ст.л.
Подлива
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
1
ст.л.
вода
вода
300
мл
соль
соль
1
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
Для смазывания формы
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 1 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c803669f96.jpg)
Шаг 1:
Булочку замочить в молоке, чтоб она размякла.
Затем отжать слегка молоко и прокрутить на мясорубке вместе с луком.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 2 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c8051af3c9.jpg)
Шаг 2:
Смешать измельченную булочку и лук с фаршем.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 3 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c8062da7db.jpg)
Шаг 3:
Добавить чеснок и соль.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 4 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c80700d296.jpg)
Шаг 4:
Тщательно перемешать.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 5 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c808193200.jpg)
Шаг 5:
Смочив руки в воде сформировать котлеты.
Панируем их в муке.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 6 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c809cf01cc.jpg)
Шаг 6:
Форму смазать маслом, выложить котлеты.
Поставить в разогретую до 180 С духовку на 10 минут, чтоб котлетки прихватились.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 7 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c80a4c1933.jpg)
Шаг 7:
Для подливы лук режем кубиком, морковь трем на крупной терке.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 8 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c80c4d2e0a.jpg)
Шаг 8:
На растительном масле поджарим лук 4 минуты, добавим морковку. Жарить еще пару минут.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 9 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c80d7ef588.jpg)
Шаг 9:
Насыпать муку, перемешать.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 10 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c80f60b83d.jpg)
Шаг 10:
Наливаем воду, солим. Доводим до кипения, даем покипеть несколько минут подливе.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 11 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c80fcc583b.jpg)
Шаг 11:
Затем подливу измельчить блендером. Обязательно попробуйте подливу на вкус, так как лук и морковь дают сладость, при необходимости досолите.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 12 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c811c0dfd1.jpg)
Шаг 12:
Достаем из духовки котлеты, поливаем их подливой.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 13 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c81303df75.jpg)
Шаг 13:
Ставим назад в духовой шкаф на 45 минут.
Котлетки готовы.
![Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 14 Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5f9c8140a810b.jpg)
Шаг 14:
Приятного всем аппетита!
У tatochka есть еще 751
рецепт.
Посмотрите так же: Порционная пицца на свежих дрожжах с двумя видами сыра, луком и колбасой.
![](/images/comment-o.png)