По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке

(0)
31.10.2020 17:05 2 тыс 0

Фото блюда

Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке
7
Нравится?
1 ч 15 мин
4 порции

Предлагаю приготовить вкуснейшие нежные диетические котлеты с подливой в духовке. Фарш можно брать любой, предпочтительнее из говядины или куриного мяса. У меня фарш из не жирной свинины (30%) и куриного филе (70%). Котлетки получаются сочные и ароматные. Попробуйте. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Для котлет
фарш (свинина и курица) фарш (свинина и курица)
300 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
молоко молоко
100 мл
булочки булочки
60 г
соль соль
2 щепотка
чеснок чеснок
1 зубчик
Панировка
мука пшеничная мука пшеничная
3 ст.л.
Подлива
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
мука пшеничная мука пшеничная
1 ст.л.
вода вода
300 мл
соль соль
1 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.
Для смазывания формы
масло растительное масло растительное
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Булочку замочить в молоке, чтоб она размякла. Затем отжать слегка молоко и прокрутить на мясорубке вместе с луком.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Смешать измельченную булочку и лук с фаршем.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавить чеснок и соль.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Тщательно перемешать.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Смочив руки в воде сформировать котлеты. Панируем их в муке.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Форму смазать маслом, выложить котлеты. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 10 минут, чтоб котлетки прихватились.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Для подливы лук режем кубиком, морковь трем на крупной терке.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

На растительном масле поджарим лук 4 минуты, добавим морковку. Жарить еще пару минут.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Насыпать муку, перемешать.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Наливаем воду, солим. Доводим до кипения, даем покипеть несколько минут подливе.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Затем подливу измельчить блендером. Обязательно попробуйте подливу на вкус, так как лук и морковь дают сладость, при необходимости досолите.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Достаем из духовки котлеты, поливаем их подливой.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Ставим назад в духовой шкаф на 45 минут. Котлетки готовы.
Диетические котлеты из фарша с подливой в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Приятного всем аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatochka есть еще 744 рецепта. Посмотрите так же: Дрожжевые булочки на опаре с луком и сыром в духовке.