По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Диетический салат с пекинской капустой, огурцами и зелёным горошком

(1)

19.08.2020 21:25

4 тыс

Диетический салат с пекинской капустой, огурцами и зелёным горошком

Нравится?

10 мин

5 порций

Этот салат - один из моих самых любимых, он вкусный, полезный, быстрый в приготовлении. Пекинская капуста мягче и нежнее обычной белокачанной капусты, и не менее сочная и полезная. Когда я вижу в продаже свежие, ярко зелёные вилочки пекинской капусты, просто не могу не купить один из них для любимого салата. На мой взгляд просто идеальное сочетание продуктов - капуста с сочным огуречиком, и зелёный горошек, ничего лишнего. Иногда я делаю этот салат без консервированного горошка, но с ним мне нравится гораздо больше. Этот салат замечательно подойдёт людям, которые соблюдают диету - для заправки я рекомендую использовать оливковое, рыжиковое или льняное масло. Ещё это хороший вариант для лёгкого ужина. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

Основные

капуста пекинская капуста пекинская

500 г

огурцы свежие огурцы свежие

4 шт

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

1 банка

зелень зелень

1 пучок

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

Для заправки:

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

масло оливковое масло оливковое

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вилок пекинской капусты помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца от лишней жидкости и мелко нашинковать соломкой.

Пекинская капуста: состав, польза, противопоказания, использование в кулинарии

Шаг 2:

Огуречики так же помыть и нарезать кусочками средней величины. Я режу огурцы тонкими брусочками.

Шаг 3:

Из банки с горошком слить жидкость и добавить горошек к капусте с огурцами.

Шаг 4:

Свежая зелень может быть абсолютно любая, на ваш вкус. У меня укроп и зелёный лук. Зелень ополоснуть водой, обсушить, мелко нарезать и добавить в салат.

Шаг 5:

Соеденим все продукты, добавим по щепотке соли и молотого перчика для остроты. Для заправки я беру столовую ложечку лимонного сока с 2-3 ложками оливкового масла - лимонный сок придаёт салату более пикантный, интересный вкус.