По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице

+ Избранные (+1)
13 Сентября 2021 10:00 137 0

Фото блюда

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице
6
Нравится?
6 порции
3ч 30м

Описание

Сложность: высокая

Наверное, мало кто откажется от сладкого, освежающего и очень вкусного шоколадного мороженого в вафельных рожках. Готовить такой десерт - не самое простое занятие, но ваши усилия не пропадут даром. Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице обязательно оценят домочадцы, особенно дети.

Аватар пользователя mariyaz
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
Для шоколадного мороженого
сахар сахар
100 г
какао-порошок какао-порошок
3 ст.л.
молоко молоко
500 мл
яйца куриные яйца куриные
2 шт
крахмал крахмал
1 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
50 г
соль соль
1 щепотка
Для вафель
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сахар сахар
4 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
100 г
мука пшеничная мука пшеничная
4 ст.л.
сахар ванильный сахар ванильный
1 ч.л.
соль соль
1 щепотка

Как приготовить "Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице"

1

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 1
Сначала приготовим шоколадное мороженое. В кастрюлю насыпаем сахар, добавляем в него какао-порошок и щепотку соли. Перемешиваем.

2

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 2
В миске смешиваем яйца с крахмалом до однородного состояния.

3

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 3
В кастрюлю с сахаром и какао-порошком вливаем молоко и ставим на средний огонь. При постоянном помешивании доводим до кипения.

4

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 4
Вливаем в кастрюлю с шоколадной смесью взбитые яйца с крахмалом, уменьшаем огонь до минимального и варим, не переставая перемешивать, пока смесь не загустеет.

5

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 5
Когда смесь только начнёт густеть, добавляем в неё сливочное масло и хорошо размешиваем, чтобы оно растаяло. Как только шоколадная смесь загустеет, снимаем её с огня и оставляем немного остыть.

6

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 6
Перекладываем шоколадную массу в подходящую ёмкость и оставляем остывать до комнатной температуры.

7

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 7
Займёмся приготовлением вафель. В чашу миксера всыпаем сахар, добавляем яйца, щепотку соли и ванильный сахар. Перемешиваем до однородного состояния.

8

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 8
Растапливаем сливочное масло. Можно растопить его на сковородке на плите, а можно в микроволновой печи.

9

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 9
Не выключая миксер переливаем растопленное масло к яично-сахарной смеси.

10

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 10
Когда масло соединится с яйцами и сахаром, добавляем в смесь просеянную муку. Взбиваем до однородности. По консистенции тесто получается примерно как тесто для оладий или немного гуще. Если вам кажется, что тесто жидкое, можно добавить ещё 1 ст.л. муки.

11

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 11
Разогреваем вафельницу и выкладываем в неё 1-1,5 ст.л. теста. Накрываем крышечкой.

12

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 12
Жарим каждую вафлю 2-3 минуты, до получения золотистого цвета.

13

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 13
Горячие вафли сразу сворачиваем в рожок и оставляем остыть до комнатной температуры.

14

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 14
Наполняем каждый рожок остывшей шоколадной смесью. Для этого удобно поставить рожок в стакан или чашку. Приготовленные рожки убираем в морозильную камеру примерно на 2 часа.

15

Домашнее шоколадное мороженое в вафельных рожках в электровафельнице - фото шаг 15
Шоколадное мороженое застынет и его можно будет подать к столу с кофе, чаем или ягодами. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 300 рецептов. Вот один их моих последних: Холодная закуска из кабачков и помидоров в сметанном соусе.