Домашний бисквитный торт с заварным кремом с халвой

Шаг 1:

Взбейте яйца с солью миксером до пышной пенки.

Шаг 2:

В два-три приема, продолжаю взбивать, всыпьте сахар. Взбивайте яйца с сахаром до появления пышной и светлой массы.

Шаг 3:

Лопаткой, аккуратно, вмешайте муку с разрыхлителем. Муку вмешивайте постепенно, в 3-4 приема.

Шаг 4:

Тесто вымешайте чтобы не было мучных комочков.

Шаг 5:

Выложите тесто в форму. Выпекайте бисквит при t170* до сухой шпажки. Я пекла 20 минут. Выложите бисквит на решетку и полностью остудите.

Тесто для бисквита: основные правила и секреты

Шаг 6:

Для крема смешайте сахар и крахмал.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 7:

Влейте молоко и хорошо размешайте.

Шаг 8:

Варите заварную часть крема на не большом огне постоянно помешивая до загустения. Затем крем уберите с огня, прикройте пленкой встык и полностью остудите.

Шаг 9:

Мягкое сливочное масло взбейте до пышности.

Шаг 10:

Порционно добавляя заварную основу продолжайте взбивать крем.

Шаг 11:

Крем хорошо взбейте.

Шаг 12:

По желанию, для украшения торта, отложите часть крема в кондитерский мешок.

Шаг 13:

Добавьте в крем измельченную халву.

Шаг 14:

Крем еще раз хорошо взбейте.

Шаг 15:

Верхушку у бисквита срежьте и измельчите в крошку для украшения.

Шаг 16:

Бисквит разрежьте на три коржа.

Шаг 17:

Я пропитывать коржи буду сливовым компотом.

Шаг 18:

Корж выложите на тарелку и пропитайте компотом.

Шаг 19:

Смажьте корж кремом.

Шаг 20:

Пропитывая и смазывая коржи кремом соберите торт.

Шаг 21:

Торт обмажьте кремом и посыпьте крошкой. Украсьте торт белым кремом, который отложили в кондитерский мешок. Уберите торт в холодильник, хотя бы на пару часов.

Шаг 22:

Сладкоежки получают два в одном - бисквитный торт со вкусом халвы)))

У nadin есть еще 1757 рецептов. Посмотрите так же: Вафли с творогом, сметаной и лимонной цедрой в электоровафельнице, который приготовил автор.

Написать комментарий (2)