По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашний компот из сушеных яблок и кураги

(0)
19.11.2023 15:50 656 0

Фото блюда

Домашний компот из сушеных яблок и кураги
2
Нравится?
30 мин
6 порций

Свежие ягоды уже закончились, пришло время варить компот из сухофруктов. Для приготовления компота можно взять сушеные яблоки и груши, курагу, изюм, чернослив. Компот из сушеных яблок и кураги будет лучшей заменой покупным нектарам и газированным напиткам. Такой компот из сухофруктов был в меню каждой столовой в СССР. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
яблоки сушеные яблоки сушеные
100 г
курага курага
50 г
сахар сахар
3 ст.л.
вода вода
1.5 л

Пошаговое приготовление

Домашний компот из сушеных яблок и кураги - фото шаг 1

Шаг 1:

Сушеные яблоки залейте прохладной водой на 10 минут. Затем воду слейте и промойте сухофрукты еще несколько раз, чтобы смыть пыль и загрязнения. Это относится к покупным сухофруктам. Если яблоки сами сушили и уверены в их качестве, будет достаточно промыть один раз.
Домашний компот из сушеных яблок и кураги - фото шаг 2

Шаг 2:

Курагу также промойте, меняя воду несколько раз.
Домашний компот из сушеных яблок и кураги - фото шаг 3

Шаг 3:

В кастрюлю переложите промытые яблоки и курагу. Для варки компота лучше взять кастрюлю побольше, чтобы сухофрукты свободно в ней варились.
Домашний компот из сушеных яблок и кураги - фото шаг 4

Шаг 4:

Залейте холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь.
Домашний компот из сушеных яблок и кураги - фото шаг 5

Шаг 5:

Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и варите компот под крышкой 30 минут.
Домашний компот из сушеных яблок и кураги - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавьте сахар по вкусу. Если курага и яблоки сладкие, то можно обойтись и без добавления сахара. Проварите еще несколько минут, чтобы сахар растворился. Затем отключите огонь и оставьте компот настаиваться под крышкой на 1-2 часа, а если позволяет время, то на всю ночь. Чем дольше компот настаивается, тем ароматнее, насыщеннее и вкуснее будет.
Домашний компот из сушеных яблок и кураги - фото шаг 7

Шаг 7:

Перед подачей компот можно процедить через сито, а можно подать, как было в было советских столовых - с ломтиками яблок и курагой. Подавайте компот теплым или охлажденным.
Нямкин в 👉 Телеграм