По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашний майонез с горчицей на подсолнечном масле

(1)
07.01.2021 06:50 1 тыс 0

Фото блюда

Домашний майонез с горчицей на подсолнечном масле
6
Нравится?
15 мин
1 порция

Домашний майонез намного полезнее покупного. Майонез готовим из домашнего яйца и домашнего подсолнечного масла, поэтому майонез имеет желтоватый оттенок. Домашний майонез с горчицей на подсолнечном масле получается густым, насыщенным, очень напоминает советский майонез "Провансаль" в стеклянных баночках. Из одного яйца выходить 115 грамм майонеза. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло подсолнечное масло подсолнечное
150 мл
соль соль
0.5 ч.л.
сахар сахар
0.5 ч.л.
горчица горчица
0.5 ч.л.
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Домашний майонез с горчицей на подсолнечном масле - фото шаг 1

Шаг 1:

Приготовим нужные нам для приготовления продукты. Горчицу используем крепкую готовую. Яйцо лучше выбрать домашнее.
Домашний майонез с горчицей на подсолнечном масле - фото шаг 2

Шаг 2:

Вбиваем яйцо в чашу для погружного блендера и перебиваем блендером одну минуту.
Домашний майонез с горчицей на подсолнечном масле - фото шаг 3

Шаг 3:

Кладём в яичную массу крепкую горчичку, соль и сахар, перемешиваем блендером 20 секунд.
Домашний майонез с горчицей на подсолнечном масле - фото шаг 4

Шаг 4:

Не прекращая взбивать, понемногу льём масло и перебиваем 7 минут. После того как ввели всё масло, заметно погустела наша масса.
Домашний майонез с горчицей на подсолнечном масле - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем лимонный сок и перемешиваем блендером 10 секунд.
Домашний майонез с горчицей на подсолнечном масле - фото шаг 6

Шаг 6:

Готовый майонез очень густой, с ложки не спадает.
Домашний майонез с горчицей на подсолнечном масле - фото шаг 7

Шаг 7:

Домашний майонез используем по желанию - для бутербродов, для салата, для маринада. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166 рецептов. Посмотрите так же: Мармелад из тыквы на желатине в домашних условиях, который приготовил автор.