По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашний мармелад из яблочного пюре на агар-агаре

(0)

13.04.2021 11:56

7 тыс

Домашний мармелад из яблочного пюре на агар-агаре

Нравится?

30 мин

1 порция

Для приготовления домашнего мармелада понадобится минимум продуктов: фруктовое или ягодное пюре или сок, сахар и желирующий агент (желатин, агар-агар или пектин). От количества желирующего агента будет зависеть плотность мармелада. По желанию готовый мармелад можно обкатать в сахаре. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

пюре яблочное пюре яблочное

1 банка

сок яблочный сок яблочный

200 мл

сахар сахар

4 ст.л.

агар-агар агар-агар

7 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В сотейник всыпьте агар-агар.

Шаг 2:

Влейте яблочный сок или компот.

Шаг 3:

Добавьте яблочное пюре (у меня домашнее пюре, объем баночки 250 мл.)

Топ 10 рецептов домашнего кофе в домашних условиях

Шаг 4:

Тщательно перемешайте пюре, сок и агар-агар.

Шаг 5:

Добавьте сахар по вкусу. Имейте ввиду, агар-агар поглощает сладость в готовом десерте, поэтому, сахара можно положить побольше, если хотите получить сладкий мармелад. Поставьте сотейник на средний огонь.

Как научиться готовить вкусно

Шаг 6:

После легкого закипания, помешивая, проварите массу в соответствии с рекомендациями на упаковке агара. Я варила 4 минуты.

Шаг 7:

Заполните чуть остывшей массой подходящие формочки. Это могут быть силиконовые формочки для конфет.

Шаг 8:

Или силиконовые формочки для муссов или кексов. Поставьте формы в холодильник. Десерты на агаре застывают очень быстро. Минут через 30 мармелад будет готов.