По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тыквенный сок с курагой и сахаром на зиму без стерилизации

(0)

18.10.2024 23:55

5 тыс

Тыквенный сок с курагой и сахаром на зиму без стерилизации

Нравится?

1 ч 30 мин

4 порции

Продолжаю готовить тыквенный сок на зиму. Сегодня сок с курагой. Курага придает очень приятный вкус и аромат напитку. Сок не только вкусный, но и очень полезный. Поздней осень и зимой будет здорово открыть баночку такого вкусного сока! Количество ингредиентов указано приблизительно. Каждый сорт тыквы после варки имеет свою густоту и сладость. Если любите густые соки, воды добавляйте поменьше. Но имейте ввиду, что после остывания сок будет гуще. Сахар тоже по вкусу. Лимонную кислоту обязательно. Тыквенный сок с курагой и сахаром на зиму без стерилизации точно придется по вкусу любителям тыквы. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

тыква тыква

1.6 кг

курага курага

400 г

сахар сахар

130 г

кислота лимонная кислота лимонная

1 ч.л.

вода вода

3 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тыкву разрежьте, очистите от кожуры и внутренней мякоти с семечками.

Шаг 2:

Курагу тщательно промойте. Если курага очень сухая, то залейте ее холодной водой на 15-20 минут. После чего воду слейте.

Из чего можно варить холодец

Шаг 3:

Нарежьте тыкву маленькими кусочками. Положите в кастрюлю.

Шаг 4:

Добавьте в кастрюлю курагу. Если она крупная, можете разрезать ее на кусочки. Влейте воду, чтобы покрыла продукты. Поставьте на огонь.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 5:

После закипания сделайте огонь умеренным и варите до полной мягкости кусочков тыквы и кураги.

Шаг 6:

Снимите кастрюлю с огня. Погружным блендером пюрируйте содержимое кастрюли до однородного состояния. Всыпьте сахар и лимонную кислоту Если нужен менее густой сок, влейте кипяток, доведя сок до нужной вам густоты. Я люблю не густой сок, поэтому добавила кипяток. Верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения, проварите 4-5 минут, чтобы сахар полностью растворился.