По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашний мармелад в шоколаде без сахара

(1)

18.02.2022 08:56

3 тыс

Нравится?

3 ч

6 порций

В домашних условиях можно приготовить вкусный и полезный мармелад. Я покрыла мармелад шоколадом, но этот момент можно пропустить и насладится просто сочным мармеладом с фруктовым вкусом. Такой десерт подойдет всем кто по каким либо причинам не употребляем сахар. Домашний мармелад в шоколаде без сахара это очень вкусно. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 19 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вода вода

250 мл

желатин желатин

30 г

апельсины апельсины

2 шт

cахарозаменитель fit parad №7 cахарозаменитель fit parad №7

5 г

эритритол эритритол

15 г

кислота лимонная кислота лимонная

2 г

пектин пектин

10 г

шоколад горький шоколад горький

50 г

масло сливочное масло сливочное

10 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В 150 мл. воды замочить желатин и оставить для разбухания.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

С двух крупных апельсинов отжать сок. Если апельсины мелкие возьмите 3-4 штуки.

Как выбрать спелый и сочный лимон и чем отличаются мелкие плоды от крупных, тонкокожие от толстокожих

Шаг 3:

Должно получится 200 мл. апельсинового сока.

Шаг 4:

Переливаем сок в сотейник, добавляем к нему воду - 100 мл. Доводим сок до кипения.

Шаг 5:

Смешиваем сахарозаменители и пектин.

Шаг 6:

В горячий сок добавляем дождиком заменитель сахара с пектином, сразу перемешиваем чтобы избежать комочков, варим 1-2 минуты.

Шаг 7:

Переливаем горячую смесь в чашу блендера и измельчаем несколько секунд с добавлением лимонной кислоты.

Шаг 8:

Желатин разбух. Растапливаем его до жидкого состояния в микроволновке импульсами по 20-30 секунд.

Шаг 9:

Растопленный желатин переливаем в чашу блендера к соку и взбиваем ещё раз несколько секунд.

Шаг 10:

Получившуюся смесь разливаем по любым формочкам. Можно использовать фигурные силиконовые, а можно просто залить в любую емкость, а затем нарезать мармелад по желанию. Отправляем мармелад в холодильник для застывания на 2 часа.

Шаг 11:

Спустя время извлекаем мармелад из форм.

Шаг 12:

Фигурный мармелад съедается просто так, а залитый в большую форму я режу на квадратики. Все готово, можно кушать. А можно и покрыть шоколадом.

Шаг 13:

Для мармелада в шоколаде потребуется шоколад горький без сахара. Растапливаем его в микроволновке импульсами по 20-30 секунд и каждый раз перемешиваем.