По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой

(0)
07.12.2023 18:05 365 0

Фото блюда

Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой
2
Нравится?
5 ч
8 порций

До зимних праздников остается совсем немного времени и хозяйки уже продумывают меню на эти дни. Выпечку и десерты тоже не обходят стороной. Предлагаю испечь домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой. Мягкий, в меру сладкий торт, будет вкусным дополнением на праздничном чайном столе. Торт не сложный в приготовлении и получится даже у молодой хозяйки)) Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 19 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Основные
масло сливочное масло сливочное
200 г
сахар сахар
100 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
350 г
соль соль
0.5 ч.л.
ванилин ванилин
1 ч.л.
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
крем
яйца куриные яйца куриные
1 шт
крахмал кукурузный крахмал кукурузный
60 г
молоко молоко
500 мл
молоко сгущенное вареное молоко сгущенное вареное
1 банка

Пошаговое приготовление

Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 1

Шаг 1:

В миске смешайте мягкое масло и сахар. Смешивать можно вручную, можно использовать миксер.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 2

Шаг 2:

Вмешайте в масляную смесь яйцо.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 3

Шаг 3:

Всыпьте муку, соль, ванилин и разрыхлитель.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 4

Шаг 4:

Вымешайте тесто. Положите тесто в пакет и уберите в холодильник на час.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 5

Шаг 5:

Для крема смешайте в кастрюле яйцо и крахмал.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 6

Шаг 6:

Влейте половину молока и хорошо перемешайте, чтобы растворить все комочки.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавьте оставшееся молоко, перемешайте и поставьте посуду на газ. Варите, на среднем огне, заварную часть крема постоянно помешивая.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 8

Шаг 8:

Проварите крем до загустения.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 9

Шаг 9:

Постоянно помешивая, остудите крем до комнатной температуры.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 10

Шаг 10:

Добавляя по паре ложек вареную сгущенку, продолжайте вымешивать крем.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 11

Шаг 11:

Крем хорошо вымешайте.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 12

Шаг 12:

Разделите тесто на 5-6 кусочков.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 13

Шаг 13:

Раскатайте тесто в лепешку. Используя тарелку, вырежьте круг.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 14

Шаг 14:

Испеките корж. Выпекайте коржи при 180* до румяности.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 15

Шаг 15:

Коржи остудите. Обрезки от коржей измельчите в крошку.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 16

Шаг 16:

Смажьте корж кремом.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 17

Шаг 17:

Смазывая коржи кремом соберите торт.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 18

Шаг 18:

Обмажьте торт кремом со всех сторон и обсыпьте крошкой. Уберите торт в холодильник на 3-4 часа.
Домашний песочный торт с заварным кремом и вареной сгущенкой - фото шаг 19

Шаг 19:

Вкусный тортик готов)))
У nadin есть еще 1751 рецепт. Посмотрите так же: Рубленные куриные котлеты с луком на сковороде, который приготовил автор.