По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Домашний квас из сухого кваса с изюмом

+ Избранные (+0)
01 Августа 2018 10:49 517 0

Фото блюда

Домашний квас из сухого кваса с изюмом
1
Нравится?
30 порции
3д 9ч

Описание

Сложность: средняя

Что может быть лучше освежающего кваса в жаркие летние дни?! Вы с легкость сможете приготовить его дома, если будете следовать пошаговому рецепту. Вы сможете приготовить большую порцию и оставить ее в холодильнике. Дрожжи в рецепте используются прессованные.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
30 +
концентрат квасной сухой концентрат квасной сухой
250 г
сахар сахар
300 г
дрожжи свежие дрожжи свежие
25 г
изюм изюм
25 г
вода вода
6 л

Как приготовить "Домашний квас из сухого кваса с изюмом"

1

Домашний квас из сухого кваса с изюмом - фото шаг 1
Экстракт хлебного кваса насыпаем в кастрюлю, добавляем сахар. 2 литрами кипятка заливаем экстракт, накрываем крышкой и оставляем на 3 часа.

2

Домашний квас из сухого кваса с изюмом - фото шаг 2
В другую кастрюлю через марлю процеживаем настоявшийся  экстракт.

3

Домашний квас из сухого кваса с изюмом - фото шаг 3
Нам понадобится около 100 мл теплой воды. В глубокую тарелку насыпаем дрожжи и заливаем их водой, тщательно перемешиваем.

4

Домашний квас из сухого кваса с изюмом - фото шаг 4
В кастрюлю с хлебным квасом доливаем остатки кипяченой теплой воды.

5

Домашний квас из сухого кваса с изюмом - фото шаг 5
В полученную жидкость вводим наши дрожжи. Изюм хорошо промоем и обдадим кипятком, добавляем его в квас.

6

Домашний квас из сухого кваса с изюмом - фото шаг 6
Смесь поставим в теплое место, без сквозняков, неплотно накроем крышкой и оставим на 3 суток. Далее процеживаем через сито от изюма и переливаем в стеклянную бутылку. Храним в холодильнике.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Салат Витаминный.