По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой

(1)
17.05.2021 11:20 2 тыс 0

Фото блюда

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой
5
Нравится?
2 ч
8 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой понравится всем кто любит творожную выпечку. Пирог получается воздушный, пышный, мягкий, сладкий, с нежным молочным вкусом. Такой пирог можно сделать круглым в форме цветка, можно выложить его в прямоугольную форму, все варианты будут красивые и аппетитные.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
Для теста
молоко молоко
1 стакан
сахар сахар
8 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
50 г
мука мука
3 стакан
изюм белый изюм белый
50 г
Для начинки
творог творог
250 г
сахар сахар
2 ст.л.
Для заливки
сметана жирная сметана жирная
50 мл
сахар сахар
1 ст.л.

Как приготовить

1

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 1
Приготовим тесто. Смешиваем сахар и соль.

2

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 2
Добавляем в чашку теплое молоко.

3

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 3
Добавляем в молоко дрожжи. Перемешиваем.

4

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 4
Добавляем в молоко растопленное сливочное масло и горсть промытого белого изюма.

5

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 5
Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто на час в тепло.

6

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 6
Для начинки растираем творог с сахаром. Сахар добавляем по вкусу.

7

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 7
Подошедшее тесто вымесим и раскатаем в прямоугольный пласт толщиной около 1 см. Выложим на тесто начинку.

8

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 8
Завернем тесто в рулет.

9

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 9
Разрежем рулет на кусочки нужной ширины и уложим их срезом вверх в выбранную форму. Отправляем пирог в разогретую до 180С духовку на 15 минут.

10

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 10
Для заливки смешиваем густую пресную сметану с сахаром. Сахар добавляем по вкусу.

11

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 11
Выливаем на пирог заливку и снова отправляем пирог в духовку.

12

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 12
Выпекаем пирог еще 20-25 минут.

13

Дрожжевой пирог с творогом под сметанной заливкой - фото шаг 13
Это очень вкусно! Приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1521 рецепт. Вот один их моих последних: Дрожжевые жареные пирожки с копченым чечилом.