По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дрожжевые пирожки на опаре с тушеной капустой в духовке

(0)

23.09.2024 10:55

271

Дрожжевые пирожки на опаре с тушеной капустой в духовке

Нравится?

3 ч

17 порций

Дрожжевые пирожки на опаре с тушеной капустой в духовке могут заменить полноценный прием пищи. Тут и хлеб и тушеная капуста) Сытные и вкусные пирожки можно взять с собой на перекус или на пикник. Тесто, по этому рецепту, можно использовать для любых не сладких пирожков или пирогов - с картофельным пюре, с фаршем или с луком и яйцом. Из этого теста можно испечь хлеб. А тушеная капуста для начинки, может быть полноценным блюдом для обеда или ужина. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 19 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 17 +

Опара

вода вода

0.5 стакан

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ст.л.

сахар сахар

1 ч.л.

тесто

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

500 г

соль соль

0.5 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

вода вода

200 мл

для начинки

лук репчатый лук репчатый

0.5 головка

морковь морковь

1 шт

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

капуста белокочанная капуста белокочанная

0.5 головка

соль адыгейская соль адыгейская

0.5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовьте опару. Для этого дрожжи и сахар залейте теплой водой. Перемешайте и оставьте на столе.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Минут через 10-15 на опаре появиться пенная шапочка. Опара готова.

Шаг 3:

В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 4:

Вылейте в муку опару и растительное масло.

Шаг 5:

Добавьте теплую воду.

Шаг 6:

Тесто вымесите, переложите в миску, прикройте миску крышкой и уберите в тепло для подъема теста.

Шаг 7:

Пока тесто поднимается приготовьте начинку. Лук нарежьте небольшими кусочками, морковь натрите на терке. Выложите овощи на сковороду с растительным маслом.

Шаг 8:

На небольшом огне, помешивая, обжарьте овощи до прозрачности лука.

Шаг 9:

Капусту нарежьте небольшими кусочками и выложите на сковороду к обжаренным овощам.

Шаг 10:

Овощи перемешайте и продолжайте тушить на небольшом огне.

Шаг 11:

Когда овощи на сковороде осядут и станут более-менее мягкими, посолите и перемешайте.

Шаг 12:

Закройте сковороду крышкой и продолжайте тушить капусту до нужной вам готовности. Для кого-то тушеная капуста должна похрустывать, а кому-то нравится мягкая.