Пирожки на дрожжевом тесте с жареной капустой в духовке

Шаг 1:

Смешайте муку, соль, сахар и дрожжи.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 2:

Перемешайте муку и растительное масло.

Шаг 3:

Вливая теплую воду, замешивайте тесто.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 4:

Тесто хорошо вымесите и переложите в блюдо. Блюдо закройте крышкой и оставьте для подъема.

Шаг 5:

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Для этого обжарьте на сковороде с маслом, натертую на крупной терке морковь, 7-10 минут.

Шаг 6:

Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и обжарьте овощи, еще 10 минут.

Шаг 7:

Не крупно нарезанную капусту выложите на сковороду к овощам.

Шаг 8:

Капусту посолите и перемешайте.

Шаг 9:

Тушите начинку до мягкости овощей. Начинку остудите.

Шаг 10:

У меня тесто поднималось час.

Шаг 11:

Тесто разделите на кусочки. Из теста сделайте лепешку и выложите на нее начинку.

Шаг 12:

Сформируйте пирожки и выложите их на противень. Прикройте пирожки полотенцем и оставьте на расстойку, минут на 30.

Шаг 13:

Выпекайте пирожки при 180* до румяности.

Шаг 14:

Пирожки остудите на доске.

Шаг 15:

С таким тестом можно испечь любые пирожки с не сладкой начинкой.

У nadin есть еще 1758 рецептов. Посмотрите так же: Пышные венские вафли на кефире и соде в электровафельнице, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)