По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки из ржаной муки с яйцами и луком в духовке

(0)

26.04.2024 23:55

1 тыс

Пирожки из ржаной муки с яйцами и луком в духовке

Нравится?

1 ч

12 порций

Если вы любите ржаную выпечку, обратите внимание на рецепт пирожков из ржаной муки с яйцами и луком в духовке. Тесто постное, приготовленное на растительном масле. Тесто у пирожков тонкое, рассыпчатое и очень вкусное. Выпекаются пирожки достаточно быстро, приблизительно 20 минут, поэтому начинку лучше использовать готовую к употреблению: вареные яйца с луком или тушеную капусту с луком, или тушеную капусту с добавлением вареных яиц. Будет вкусно, если в качестве начинки взять сыр, брынзу. творог с чесноком. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

Основные

мука ржаная мука ржаная

150 г

мука пшеничная мука пшеничная

50 г

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

кипяток кипяток

100 мл

соль соль

0.5 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

начинка

яйца куриные яйца куриные

3 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

лук зеленый лук зеленый

2 стебель

соль соль

2 щепотка

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую посуду насыпьте пшеничную и ржаную муку. Добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 2:

Влейте растительное масло. Еще раз перемешайте.

Шаг 3:

Влейте кипяток. Сначала перемешайте муку ложкой.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 4:

Затем замесите тесто руками. Оно должно собраться в шар, быть мягким, пластичным. Накройте миску крышкой и оставьте на время, пока будете делать начинку.

Шаг 5:

Репчатый лук очистите и нарежьте. Обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Шаг 6:

Яйца сварите всмятку. Для этого доведите до кипения воду с яйцами, проварите 1 минуту. Отключите огонь. Оставьте яйца в воде на 5 минут. Затем охладите и очистите. Нарежьте не очень мелко.