По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дрожжевые пирожки с капустой и луком в духовке

(0)

19.02.2023 13:50

2 тыс

Дрожжевые пирожки с капустой и луком в духовке

Нравится?

2 ч

20 порций

Приготовьте своим домочадцам вкусную выпечку к чаепитию, на перекус или на полдник. Дрожжевые пирожки с капустой и луком в духовке понравятся всем без исключения. Вкусные, мягкие и очень ароматные, они быстро разлетаются со стола. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 20 +

Основные

тесто дрожжевое тесто дрожжевое

3 кг

Посыпать стол

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

200 г

Для начинки

капуста белокочанная капуста белокочанная

1 головка

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

3 щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

Для смазывания пирожков

яйца куриные яйца куриные

2 шт

молоко молоко

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Стол присыпьте мукой. Возьмите дрожжевое тесто. Рецепт теста вы можете посмотреть в моих рецептах.

Дрожжевое тесто не поднимается: что сделать и как исправить проблему

Шаг 2:

Подготовьте капусту. Снимите верхние листья, вымойте, обсушите и тонко нашинкуйте.

Шаг 3:

В сковороду налейте растительное масло и выложите капусту. Жарьте на маленьком огне, периодически помешивая. Жарьте примерно 10 минут.

Как правильно жарить рыбные котлеты на сковороде

Шаг 4:

Репчатый лук очистите и вымойте. Измельчите лук удобным для вас способом.

Шаг 5:

Добавьте лук в капусту. Посолите по вкусу.

Шаг 6:

Хорошо перемешайте капусту с луком. Продолжайте жарить на маленьком огне, периодически помешивая, без крышки. Жарьте примерно 20 минут.

Шаг 7:

Начинка готова.

Шаг 8:

Тесто нарежьте на кусочки. Из кусочков скатайте шарики.

Шаг 9:

Шарики разомните в лепёшки.

Шаг 10:

Положите начинку на тесто.

Шаг 11:

Закройте пирожки. Таким образом лепите все пирожки.

Шаг 12:

Противень застелите пергаментом. Выложите пирожки.

Шаг 13:

В чашку разбейте куриные яйца, добавьте молоко. Хорошо размешайте.

Шаг 14:

Смажьте пирожки смесью яиц и молока. Это нужно для того, чтобы пирожки получились румяными. Духовку разогрейте до 190 градусов и выпекайте пирожки примерно 25-30 минут.