По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке

(1)
21.07.2021 13:35 1 тыс 0

Фото блюда

Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке
6
Нравится?
1 ч 10 мин
12 порций

Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке можно приготовить, если вы не хотите пирожки жареные в масле. Пирожки по этому рецепту получаются мягкие, воздушные, нежные и легкие. Готовятся пирожки быстро, тесто хоть и дрожжевое, но его не нужно долго расстаивать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
Основные
кефир кефир
1 стакан
масло растительное масло растительное
1.2 стакан
сахар сахар
2 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
мука мука
3 стакан
Для начинки
яйца вареные яйца вареные
3 шт
лук зеленый лук зеленый
2 пучок
брынза брынза
50 г
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
Для смазывания
яйца куриные яйца куриные
1 шт

Пошаговое приготовление

Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавим в чашку теплый кефир и масло.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим в тесто дрожжи, перемешаем до растворения сахара.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавим муку и замешаем мягкое тесто. Оставим тесто в тепле, на время пока готовим начинку.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Яйца сварим вкрутую 10 минут после закипания воды. Яйца остудим и почистим.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Лук промоем, почистим, обсушим и мелко нарежем. Яйца нарежем мелкими кубиками.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Брынзу раскрошим руками.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавим в начинку соль и перец. Если брынза сильно соленая, то начинку можно не солить.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Руки смажем маслом и обомнем тесто. По желанию можно разделывать тесто на муке.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Отщипываем от теста небольшие кусочки одинакового размера. Делаем руками плоские лепешечки толщиной около 0.5 см. Раскладываем на тесто начинку и формируем пирожки.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Выкладываем пирожки швом вниз на противень застеленный бумагой для выпечки. Яйцо перемешаем и смажем пирожки.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Выпекаем пирожки в разогретой до 180С духовке 15 минут.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Пирожки готовы.
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1757 рецептов. Посмотрите так же: Жареные баклажаны кружочками с уксусом, чесноком и зеленью, который приготовил автор.