Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке
Фото блюда
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/f7eb9246d53.jpg)
Нравится?
Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке можно приготовить, если вы не хотите пирожки жареные в масле. Пирожки по этому рецепту получаются мягкие, воздушные, нежные и легкие. Готовятся пирожки быстро, тесто хоть и дрожжевое, но его не нужно долго расстаивать. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
12
+
Основные
кефир
кефир
1
стакан
масло растительное
масло растительное
1.2
стакан
сахар
сахар
2
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
2
ч.л.
мука
мука
3
стакан
Для начинки
яйца вареные
яйца вареные
3
шт
лук зеленый
лук зеленый
2
пучок
брынза
брынза
50
г
соль
соль
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Для смазывания
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
Пошаговое приготовление
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 1 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f5fbc944c.jpg)
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 2 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f633ce4d4.jpg)
Шаг 2:
Добавим в чашку теплый кефир и масло.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 3 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f6472eab1.jpg)
Шаг 3:
Добавим в тесто дрожжи, перемешаем до растворения сахара.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 4 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f66aab925.jpg)
Шаг 4:
Добавим муку и замешаем мягкое тесто. Оставим тесто в тепле, на время пока готовим начинку.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 5 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f69955624.jpg)
Шаг 5:
Яйца сварим вкрутую 10 минут после закипания воды. Яйца остудим и почистим.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 6 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f6c48a968.jpg)
Шаг 6:
Лук промоем, почистим, обсушим и мелко нарежем. Яйца нарежем мелкими кубиками.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 7 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60f7f728f1bc2.jpg)
Шаг 7:
Брынзу раскрошим руками.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 8 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f70c6c5d2.jpg)
Шаг 8:
Добавим в начинку соль и перец. Если брынза сильно соленая, то начинку можно не солить.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 9 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f71a9303d.jpg)
Шаг 9:
Руки смажем маслом и обомнем тесто. По желанию можно разделывать тесто на муке.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 10 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f75f452d3.jpg)
Шаг 10:
Отщипываем от теста небольшие кусочки одинакового размера. Делаем руками плоские лепешечки толщиной около 0.5 см. Раскладываем на тесто начинку и формируем пирожки.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 11 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f7b5380fe.jpg)
Шаг 11:
Выкладываем пирожки швом вниз на противень застеленный бумагой для выпечки. Яйцо перемешаем и смажем пирожки.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 12 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f7c1dd5ba.jpg)
Шаг 12:
Выпекаем пирожки в разогретой до 180С духовке 15 минут.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 13 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f7d705084.jpg)
Шаг 13:
Пирожки готовы.
![Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 14 Дрожжевые пирожки с зеленым луком, яйцом и брынзой в духовке - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f7f7fccd38d.jpg)
Шаг 14:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Тушеная картошка с мясным фаршем с томатным соусом в казане.
![](/images/comment-o.png)