По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем

(0)
06.10.2022 17:40 390 4

Фото блюда

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем
2
Нравится?
2 ч
12 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Молдавские пирожки "Вэрзэре" с мясным фаршем - это моя импровизация. Классические пирожки "Вэрзэре", как правило, делают с капустой. Но я соблюла все требования к этой выпечке. Тонкое-тонкое тесто и очень много начинки)) Пирожки с фаршем получились очень вкусными и сытными.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
вода вода
1 стакан
соль соль
0.5 ст.л.
мука мука
3 стакан
фарш мясной фарш мясной
250 г
желтки яичные желтки яичные
1 шт
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
кунжут черный кунжут черный
10 г

Как приготовить

2

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем - фото шаг 2
Вливая соленую воду в муку замешивайте тесто.

3

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем - фото шаг 3
Вымесите тугое тесто, как на пельмени.

4

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем - фото шаг 4
Обмажьте тесто со всех сторон растительным маслом. Прикройте чашку пленкой и оставьте тесто в масле на час-полтора.

5

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем - фото шаг 5
Тесто разрежьте на 12 кусочков. Каждый кусочек, руками, растяните как можно тоньше. Тесто должно просвечивать!

6

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем - фото шаг 6
Выложите на тесто фарш. У меня фарш готовый, с солью, луком и перцем.

7

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем - фото шаг 7
Заверните пирожок.

8

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем - фото шаг 8
Выложите пирожки на противень.

9

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем - фото шаг 9
Смажьте "Вэрзэре" желтком и посыпьте кунжутом.

10

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем - фото шаг 10
Выпекайте пирожки при t 180* 15-20 минут.

11

Молдавские пирожки Вэрзэре с мясным фаршем - фото шаг 11
Тонкое хрустящее тесто и много начинки)))
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1081 рецепт. Вот один их моих последних: Салат из пекинской капусты, копченой колбасы и зеленого горошка.