Джем из калины на зиму

(0)

06.11.2021 02:15

652

Нравится?

1 ч

1 порция

Джем из калины на зиму - это полезная заготовка. Но следует знать, что больше 4-5 ложек в день не нужно употреблять. Ее кушают не как десерт, а в лечебных целях. Хотелось бы отметить полезные свойства, которые присущи калине. Ягоды укрепляют иммунитет и снижают артериальное давление. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

калина калина

1 кг

сахар сахар

800 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Калину перед приготовлением необходимо заморозить вместе с веточками. Можно оставлять на ночь в морозилке.

Можно ли заморозить черешню на зиму: рекомендации

Шаг 2:

Отделить ягодки калины от веточек, с помощью дуршлага промыть водой.

Шаг 3:

При помощи блендера измельчить калину, чтобы можно было отделить сок.

Шаг 4:

Перетереть калину через сито, чтобы отделить жмых.

Шаг 5:

Полученный сок вылить в кастрюлю для варки, насыпать сахарный песок. Поставить на плиту, довести до кипения. Варить на небольшом огне, чтобы слегка бурлило. На варку потребуется около 30 минут. Во время варки нужно размешивать лопаткой. На заметку: Как только закипит калина, она сильно пенится, и может пойти через верх кастрюли, поэтому нужно не упустить этот момент и вовремя убавить огонь.