Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму
Фото блюда
![Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f2c2f607be41.jpg)
Нравится?
Из красной смородины можно приготовить вкусный джем без косточек на зиму. Благодаря пектину, джем будет довольно густой, как желе. Залог успеха этого джема в том, что на один стакан смородинового сока нужно взять полтора стакана сахара. Все полезное, что есть в ягоде сохраняется, т.к. джем не варится, а лишь нагревается, чтобы сахар растворился. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
![Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 1 Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2c327214021.jpg)
Шаг 1:
Для джема нужно взять спелую красную смородину. Ягоды переберите, уберите весь мусор растительный и отберите от веточек. В большом количестве воды промойте смородину.
![Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 2 Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2c32e7347a4.jpg)
Шаг 2:
Откиньте смородину на дуршлаг.
![Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 3 Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2c3325d8f80.jpg)
Шаг 3:
На электрической соковыжималке выжмите сок с ягод, а из жмыха можете сварить компот.
![Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 4 Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2c33fb1315f.jpg)
Шаг 4:
Измерьте объем сока. Чтобы джем сохранился, на один стакан сока возьмите полтора стакана сахара. Удобно измерять сок и сахар одним стаканом.
![Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 5 Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2c3551719e8.jpg)
Шаг 5:
Засыпьте сахаром смородиновый сок и поставьте кастрюлю на огонь.
![Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 6 Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2c36f276a29.jpg)
Шаг 6:
На очень слабом огне, помешивая, нагрейте смородину до полного растворения сахара. Не доводите джем до кипения.
![Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 7 Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f2c3812e868d.jpg)
Шаг 7:
В чистые, сухие банки перелейте джем сразу после отключения плиты, пока он горячий. Крышками закройте, когда джем полностью остынет. Храните смородиновый джем в холодильнике.
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Тосты с авокадо, яйцом пашот, моцареллой и помидорами.
![](/images/comment-o.png)