По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму

(0)
14.08.2020 01:08 1 тыс 0

Фото блюда

Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму
5
Нравится?
1 ч 30 мин
1 порция

Из красной смородины можно приготовить вкусный джем без косточек на зиму. Благодаря пектину, джем будет довольно густой, как желе. Залог успеха этого джема в том, что на один стакан смородинового сока нужно взять полтора стакана сахара. Все полезное, что есть в ягоде сохраняется, т.к. джем не варится, а лишь нагревается, чтобы сахар растворился. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
смородина красная смородина красная
1000 г
сахар сахар
1.5 кг

Пошаговое приготовление

Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Для джема нужно взять спелую красную смородину. Ягоды переберите, уберите весь мусор растительный и отберите от веточек. В большом количестве воды промойте смородину.
Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Откиньте смородину на дуршлаг.
Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

На электрической соковыжималке выжмите сок с ягод, а из жмыха можете сварить компот.
Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

Измерьте объем сока. Чтобы джем сохранился, на один стакан сока возьмите полтора стакана сахара. Удобно измерять сок и сахар одним стаканом.
Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Засыпьте сахаром смородиновый сок и поставьте кастрюлю на огонь.
Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

На очень слабом огне, помешивая, нагрейте смородину до полного растворения сахара. Не доводите джем до кипения.
Джем из красной смородины без косточек: заготовка на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

В чистые, сухие банки перелейте джем сразу после отключения плиты, пока он горячий. Крышками закройте, когда джем полностью остынет. Храните смородиновый джем в холодильнике.
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1120 рецептов. Посмотрите так же: Курица с картошкой целиком в рукаве в духовке.