Фалафель с зеленым луком во фритюре
Фото блюда
Нравится?
Фалафель это нутовые шарики со специями и пряностями. Аппетитное блюдо особенно придётся по вкусу вегетарианцам. Фалафель с зеленым луком во фритюре разнообразит ваше обыденное меню. Рецепт из категории: Израильская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
нут
нут
250
г
чеснок
чеснок
2
зубчик
лимоны
лимоны
0.5
шт
кунжут
кунжут
2
ст.л.
паприка сладкая
паприка сладкая
0.5
ч.л.
тмин
тмин
0.5
ст.л.
соль
соль
по вкусу
лук зеленый
лук зеленый
5
ветка
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
по вкусу
масло оливковое extra virgin
масло оливковое extra virgin
4
ст.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Налить кастрюлю воды и замочить нут на ночь.
Шаг 2:
Очистить чеснок и добавить в нут. Затем добавить лимонный сок и взбить все блендером. Туда же налить 1-2 ст.л. кипяченой воды. После чего посолить и поперчить по вкусу. Добавить паприку, кунжут, тмин и оливковое масло. Все взбить с помощью блендера.
Шаг 3:
Помыть зелёный лук и мелко измельчить. Отправить к нуту и хорошо перемешать.
Шаг 4:
Намочить руки холодной водой и слепить шарики небольшого размера ( примерно с грецкий орех ).
Шаг 5:
В кастрюлю налить большое количество масла, поставить на огонь и разогреть. Жарить нутовые шарики порциями около 3 минут до золотистого цвета.
Шаг 6:
Выложить готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 7:
Готовое блюдо выложить на тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита !
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Домашний сыр на кефире.
Написать комментарий
(0)