Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке
4 тыс Фото блюда
10
Нравится?
Клюква
Из тыквы можно приготовить интересное, эффектное по подаче и очень вкусное сладкое блюдо - это фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке. Любимые сухофрукты можно дополнить яблоками или спелой хурмой. Можно присыпать специями, которые хорошо сочетаются с тыквой: корицей, кардамоном, гвоздикой, имбирем. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Вымойте одну небольшую тыкву.
Шаг 2:
Срежьте с нее верхушку.
Шаг 3:
Удалите семечки из тыквы и немного мякоти, чтобы толщина стенок тыквы осталась примерно 1,5-2 см. Получился горшочек для запекания.
Шаг 4:
Срезанную мякоть тыквы нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5:
Рис промойте в нескольких водах. Затем залейте чистой водой в пропорции 1х2 (на 1 кружку риса возьмите 2 кружки воды).
Шаг 6:
Сварите рис 10 минут до погуготовности.
Шаг 7:
Промойте курагу и изюм без косточек. Если необходимо, то залейте сухофрукты на некоторое время для набухания.
Шаг 8:
К рису добавьте нарезанную тыкву, распаренный изюм и нарезанную на мелкие кусочки курагу.
Шаг 9:
Спелую хурму вымойте и нарежьте на кусочки. Хурму тоже добавьте к рису. Перемешайте рисовую начинку.
Шаг 10:
Заполните начинкой подготовленную тыкву.
Шаг 11:
Сверху положите нарезанные кусочки сливочного масла. По желанию можете добавить мед. Прикройте крышечкой.
Шаг 12:
Оберните тыкву фольгой. Если у вас не вошла вся начинка в тыкву, положите ее отдельно в фольгу и запеките вместе с тыквой.
Шаг 13:
Положите тыкву в подходящую по размеру форму для запекания.
Шаг 14:
Запекайте тыкву в заранее разогретой до 180*С духовке в течение 1,5-2 ч. до мягкости тыквы.
Шаг 15:
Подавайте тыкву сразу же, пока она горячая, целиком.
Шаг 16:
Или нарежьте тыкву на кусочки, по желанию можете дополнить сливочным маслом или медом. Но и без меда, тыква очень вкусная и сладкая, за счет кураги, хурмы. Мякоть тыквы хорошо отходит от корочки, ароматная, рис рассыпчатый - вкусно!
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1275
рецептов.
Посмотрите так же: Бутерброды с творожной массой, авокадо и помидорами.
Написать комментарий
(0)