По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке

(0)
08.12.2020 23:55 3 тыс 0

Фото блюда

Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке
9
Нравится?
2 ч 30 мин
6 порций

Из тыквы можно приготовить интересное, эффектное по подаче и очень вкусное сладкое блюдо - это фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке. Любимые сухофрукты можно дополнить яблоками или спелой хурмой. Можно присыпать специями, которые хорошо сочетаются с тыквой: корицей, кардамоном, гвоздикой, имбирем. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
тыква тыква
1 шт
рис рис
1 стакан
курага курага
8 шт
изюм изюм
1 горсть
хурма хурма
1 шт
масло сливочное масло сливочное
1 ст.л.
вода вода
2 стакан

Пошаговое приготовление

Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Вымойте одну небольшую тыкву.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Срежьте с нее верхушку.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Удалите семечки из тыквы и немного мякоти, чтобы толщина стенок тыквы осталась примерно 1,5-2 см. Получился горшочек для запекания.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Срезанную мякоть тыквы нарежьте небольшими кусочками.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Рис промойте в нескольких водах. Затем залейте чистой водой в пропорции 1х2 (на 1 кружку риса возьмите 2 кружки воды).
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Сварите рис 10 минут до погуготовности.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Промойте курагу и изюм без косточек. Если необходимо, то залейте сухофрукты на некоторое время для набухания.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

К рису добавьте нарезанную тыкву, распаренный изюм и нарезанную на мелкие кусочки курагу.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Спелую хурму вымойте и нарежьте на кусочки. Хурму тоже добавьте к рису. Перемешайте рисовую начинку.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Заполните начинкой подготовленную тыкву.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Сверху положите нарезанные кусочки сливочного масла. По желанию можете добавить мед. Прикройте крышечкой.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Оберните тыкву фольгой. Если у вас не вошла вся начинка в тыкву, положите ее отдельно в фольгу и запеките вместе с тыквой.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Положите тыкву в подходящую по размеру форму для запекания.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Запекайте тыкву в заранее разогретой до 180*С духовке в течение 1,5-2 ч. до мягкости тыквы.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 15

Шаг 15:

Подавайте тыкву сразу же, пока она горячая, целиком.
Фаршированная тыква целиком с рисом, сухофруктами и хурмой в духовке - фото шаг 16

Шаг 16:

Или нарежьте тыкву на кусочки, по желанию можете дополнить сливочным маслом или медом. Но и без меда, тыква очень вкусная и сладкая, за счет кураги, хурмы. Мякоть тыквы хорошо отходит от корочки, ароматная, рис рассыпчатый - вкусно!
У klyukva есть еще 1019 рецептов. Посмотрите так же: Кисель из сухофруктов с картофельным крахмалом, который приготовил автор.