По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированный перец с гарниром из картофеля в мультиварке

(0)

06.09.2020 21:05

8 тыс

Фаршированный перец с гарниром из картофеля в мультиварке

Нравится?

2 ч 20 мин

4 порции

Ни для кого не секрет, что в мультиварке отлично получаются блюда, требующие долгого тушения. Одно из таких блюд - фаршированный перец. Предлагаю Вам сегодня приготовить это блюдо, тем более, предложенный мною гарнир, займет у Вас всего пару минут. Фаршированный перец с гарниром из картофеля в мультиварке это очень вкусно. Рецепт из категории: Молдавская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш говяжий фарш говяжий

500 г

перец перец

7 шт

рис рис

0.5 стакан

морковь морковь

1 шт

лук белый лук белый

1 шт

кетчуп томатный кетчуп томатный

4 ст.л.

картофель картофель

4 шт

соль соль

4 щепотка

приправа для мяса приправа для мяса

1 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

4 ст.л.

чеснок сушеный чеснок сушеный

1 ч.л.

кинза сушеная кинза сушеная

0.5 ч.л.

зелень рубленая зелень рубленая

1 ветка

помидоры помидоры

2 шт

вода вода

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Моем все овощи. Включаем мультиварку на режим "жарка".

Шаг 2:

Морковь чистим и трем на крупной терке, обжариваем в мультиварке на растительном масле, периодически помешивая.

Шаг 3:

Чистим лук, режем на небольшие кубики, отправляем жариться к моркови.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 4:

Помидор чистим. У меня в данном случае домашний, смелый томат, кожица с него сходит без проблем при помощи ножа. Но если помидор недозрелый или куплен в магазине, то его можно отправить на пару минут в кипяток, тогда он тоже очень легко очистится. Далее нарезаем помидор на небольшие кусочки, и отправляем к моркови и луку.

Проблемы при открытии дачного сезона

Шаг 5:

Вливаем пол стакана кипяченой воды, добавляем 4 ст. ложки томатной соуса или кетчупа, даем закипеть.

Шаг 6:

В это время подготавливаем перец. Моем, срезаем верхушку, вычищаем семена, как на фото.

Шаг 7:

В фарш добавляем пол стакана промытого риса, соль по вкусу (у меня 1/3 ст. ложки), сушеную зелень(петрушка, кинза), сушеный молотый чеснок, любимую приправу для мяса. Перемешиваем.

Шаг 8:

Чайной ложкой фаршируем перцы.

Шаг 9:

Затем спускаем фаршированный перец в томаты с морковью и луком, доливаем воды около 1 стакана, чтоб перцы были погружены в соус. Солим по вкусу. Даем покипеть минут 10-15, затем на мультиварке ставим режим "тушение", на 1 час. Периодически немного помешиваем, переворачивая перец.

Шаг 10:

На гарнир я предлагаю приготовить картофель на пару. Для этого нам нужно 4 крупных картофеля, моем, чистим, режем на небольшие кусочки, примерно на 6- 8 частей каждую картофелину.

Шаг 11:

За пол часа до окончания цикла ставим решетку для готовки на пару, выкладываем картофель, солим, меняем режим мультиварки "на пару" и готовим 30 минут.