По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фаршированный сладкий перец с индейкой и рисом на сковороде

(0)

13.08.2020 18:40

976

Фаршированный сладкий перец с индейкой и рисом на сковороде

Нравится?

1 ч

4 порции

Фаршированный сладкий перец с индейкой и рисом на сковороде - это отличный вариант ужина для всей семьи! Причем такой ужин можно приготовить как в обычный день, так и к приходу гостей. Сладкий перец, нежная индейка, рис с морковкой, луком и специями - уверена, что ни ваши близкие, ни гости не откажутся от такого вкусного и теплого приема! Советую приготовить! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

перец сладкий красный перец сладкий красный

8 шт

рис вареный рис вареный

300 г

филе индейки филе индейки

300 г

морковь крупная морковь крупная

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

соль адыгейская соль адыгейская

1.5 ч.л.

кипяток кипяток

250 мл

Для украшения

зелень рубленая зелень рубленая

4 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Шаг 2:

На растительном масле обжарить морковь вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Обжарить нужно в течение 2-3 минут, до золотистого цвета. Помешиваем.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

Филе индейки нужно заранее отварить и нарезать не очень мелко.

Как приготовить филе индейки сочным и мягким

Шаг 4:

В глубокой емкости смешать индейку, вареный рис и морковь с луком, посолить и еще раз перемешать.

Шаг 5:

Красные сладкие перцы помыть, отрезать у них верхушку, удалить сердцевину с мелкими семечками. Небольшой совет: лучше брать не слишком толстые перцы, иначе даже приготовленные, они будут грубоваты. Но, если перцы у вас всё-таки довольно толстенькие, то нужно их подольше потушить и в приготовленном виде они будут гораздо мягче.

Шаг 6:

Довольно плотно наполнить перцы начинкой.

Шаг 7:

Переложить перцы в глубокую сковороду с растительным маслом.

Шаг 8:

Обжарить перцы на растительном масле с двух сторон в течение 2 минут.

Шаг 9:

Добавить в сковороду с перцами кипяток, его должно быть примерно половина сковороды, накрыть перцы крышкой и тушить на среднем огне до готовности (20-30 минут). Нужно не забывать периодически переворачивать перцы, чтобы они готовились равномерно. Готовность определяем по мягкости самих перцев. Как только они станут мягкими (можно аккуратно проколоть вилкой), так перцы и готовы.