По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фасоль тушёная с белыми грибами

(1)
24.10.2019 14:31 1 тыс 0

Фото блюда

Фасоль тушёная с белыми грибами
1
Нравится?
2 ч
4 порции

Предлагаю вам изысканный рецепт тушёной фасоли. В нём можно использовать как свежие грибы, так и сушёные. Это блюдо очень простое в приготовлении, однако украсит любой праздничный стол. Оно не только красивое, но и сытное и может стать как самостоятельным горячим блюдом, так и холодной закуской. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
фасоль белая фасоль белая
130 г
грибы белые сухие грибы белые сухие
2 горсть
орехи грецкие орехи грецкие
40 г
лук репчатый лук репчатый
1 головка
чеснок чеснок
2 долька
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу

Пошаговое приготовление

Фасоль тушёная с белыми грибами - фото шаг 1

Шаг 1:

За несколько часов до готовки замочите фасоль. Это позволит значительно сократить время варки.
Фасоль тушёная с белыми грибами - фото шаг 2

Шаг 2:

Сушёные белые грибы также необходимо залить водой. Время замачивания зависит от способа сушки грибов. Обычно от часа до двух. Они должны стать мягкими и увеличиться в объёме. Этот этап удобно совместить с варкой фасоли.
Фасоль тушёная с белыми грибами - фото шаг 3

Шаг 3:

После замачивания фасоль промываем фасоль проточной водой и перекладываем в кастрюлю. Заливаем новой порцией воды. Варим около часа-двух, это зависит от сорта. Затем фасоль откидываем на дуршлаг.
Фасоль тушёная с белыми грибами - фото шаг 4

Шаг 4:

Разогреваем на сковороде масло, добавляем нарезаный кубиками лук. Пассеруем до прозрачности минуты 3-4.
Фасоль тушёная с белыми грибами - фото шаг 5

Шаг 5:

Отправляем к луку грибы, обжариваем непрерывно помешивая ещё минут 5.
Фасоль тушёная с белыми грибами - фото шаг 6

Шаг 6:

Сразу же перекидываем в сковороду отваренную фасоль. Туда же выдавим чеснок. Добавим немного воды чтобы масса томилась.
Фасоль тушёная с белыми грибами - фото шаг 7

Шаг 7:

Нарубим грецкие орехи и отправим под крышку. Солим и перчим. Тушим минут 15 на малом огне. На стол подаём посыпав зеленью и мелконарубленными грецкими орехами. Приятного аппетита!
У dashaiko есть еще 14 рецептов. Посмотрите так же: Спагетти с крабовыми палочками и сыром, который приготовил автор.