По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фрикадельки говяжьи в соусе

(0)

18.12.2018 22:20

1 тыс

Нравится?

35 мин

8 порций

Фрикадельки говяжьи в томатном соусе – прекрасное предложение для ужина или обеда. Мясные шарики можно подать с любым гарниром. Хоть времени на их готовку уходит немало, но они достойны того, чтобы стать центральным блюдом на столе. Рецепт можно немного изменять, как и размер готовых изделий. Малышам больше нравится, когда заготовки миниатюрные, а мужчинам подойдут фрикадельки крупные. Для их приготовления можно брать как готовый фарш, так и кусок мяса, которое вы дома сами сможете измельчить. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

фарш говяжий фарш говяжий

800 г

батон батон

200 г

молоко молоко

0.5 стакан

сыр сыр

150 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

паста томатная паста томатная

200 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем кусочек черствого белого хлеба. Нарезаем его кубиками и замачиваем в молоке. Даем постоять, пока не станет мягким, затем разминаем вилкой. Если обнаружится избыток жидкости, ее можно слить.

Белый хлеб: польза и вред

Шаг 2:

Добавляем к батону тертый сыр, говяжий фарш, яйцо, соль и перец.

Шаг 3:

Перемешиваем ингредиенты, пока не получится однородная масса.

Шаг 4:

Берем фарш руками. Формируем шарики, которые по размеру будут примерно равняться куриному яйцу.

Шаг 5:

В сковороде нагреваем масло и обжариваем мясные заготовки с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.

Шаг 6:

Потом в сковороду добавляем томатную пасту, немного воды, чтобы соус стал редким. Можно его немного посолить. Накрываем крышкой и тушим фрикадельки из говядины на небольшом огне на протяжении 20-25 минут. В середине готовки можно их перевернуть на другую сторону и определить, нужно ли долить немножко воды.