По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фрикадельки из говядины с лимоном

(1)

29.07.2018 14:19

792

Нравится?

55 мин

4 порции

Детям всегда хочется приготовить что-то необычное. Если выпечку они поглощают с удовольствием, то мясо приходится заставлять кушать. Ситуация изменится, когда вы подадите на стол фрикадельки из говядины с лимоном. Нежный вкус подтолкнет малышей уплетать блюдо вместе с гарниром, посматривая, осталась ли добавка. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш говяжий фарш говяжий

300 г

лимоны лимоны

1 шт

хлеб белый сухой хлеб белый сухой

2 ломтик

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

масло оливковое масло оливковое

на глаз

мука мука

на глаз

соль соль

по вкусу

розмарин розмарин

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала на 10 минут в воде замочим черствый хлеб.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

К говяжьему фаршу добавляем отжатый от воды размягченный хлеб, куриное яйцо, немного соли, цедру, снятую с лимона. Все размешиваем. Получаем ровную однородную массу, из которой будем формировать детские котлетки.

Шаг 3:

Берем в руку фарш и сворачиваем его в виде шарика. Размер выбирайте самостоятельно. Однако помним, что основными потребителями блюда окажутся дети, поэтому изделия должны быть небольшими.

Шаг 4:

Каждую фрикадельку с лимонной цедрой обваливаем в муке и выкладываем на общую тарелку.

Шаг 5:

В сковородке на оливковом масле обжарим нарезанный лук с зубчиком чеснока. Добавьте сюда при наличии веточку розмарина, чтобы усилить аромат.

Шаг 6:

Выкладываем в луково-чесночную массу фрикадельки. Обжариваем их примерно 10 минут, поворачивая, чтобы изделия схватились со всех сторон. В сковороду выжимаем сок лимона. Соединяем его с луком и чесноком, добавляем полстакана воды и в полученном соусе продолжаем тушить фрикадельки из говядины. Через 10 минут они будут готовы.