По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане

(0)
18.08.2021 16:00 1 тыс 0

Фото блюда

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане
4
Нравится?
1 ч 30 мин
8 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - это блюдо, которое готовится быстро и просто (если, конечно, мясо не старое), а результат точно порадует. В картошку можно добавить любимые специи и ароматные травы, или использовать их по минимуму, чтобы не перекрыть аромат и вкус основных продуктов.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
говядина говядина
500 г
картофель молодой картофель молодой
800 г
морковь молодая морковь молодая
1 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
соль соль
1 ч.л.
кориандр кориандр
1 ч.л.
кетчуп томатный кетчуп томатный
2 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
1 шт
петрушка сушеная петрушка сушеная
1 ст.л.
перец красный острый перец красный острый
1 щепотка

Как приготовить

1

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 1
Мякоть говядины вымойте и нарежьте кубиком со стороной 1,5-2 см.

2

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 2
Разогрейте растительное масло в казане и положите нарезанную говядину.

3

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 3
После закипания, сделайте огонь ниже среднего и тушите мясо с собственном соку до полуготовности. Немного посолите мясо.

4

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 4

5

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 5
Морковь очистите и нарежьте.

6

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 6
Когда жидкость в казане почти вся выкипит, положите лук и морковь. Перемешайте и тушите 8-10 минут.

7

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 7
Молодой картофель тщательно вымойте. Можно снять картофелечисткой тонкий слой кожуры или оставить, как есть. Раарежьте картофель на крупные кусочки

8

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 8
Добавьте картофель в казан.

9

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 9
Влейте кетчуп или томатную пасту.

10

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 10
Добавьте оставшуюся соль, перемешайте и влейте столько горячей воды, чтобы она не покрывала картофель. От количества воды будет зависеть густота блюда. На огне ниже среднего тушите до мягкости картофеля.

11

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 11
За 5 минут до отключения плиты, посыпьте картошку молотым кориандром, сушеной петрушкой, положите лавровый лист и острый красный перец. Снимите с огня и дайте блюду настояться минут 10-20.

12

Тушеная молодая картошка с говядиной в казане - фото шаг 12
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 599 рецептов. Вот один их моих последних: Сырники из творога с кукурузной мукой в электровафельнице.