По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фрикадельки из индейки в лимонном соусе

(0)

29.01.2019 09:07

891

Нравится?

25 мин

4 порции

Приготовив по обычному рецепту фрикадельки, можно сделать их необычными. А весь секрет в добавлении соуса. Чаще всего мы привыкли использовать сметанную подливку. А если на кухне есть лимон, то почему бы не подать блюдо по-польски. Итак, готовим вместе фрикадельки из индейки в лимонном соусе. Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш индейки фарш индейки

250 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

батон батон

70 г

сметана сметана

2 ст.л.

лимоны лимоны

1 шт

желтки яичные желтки яичные

2 шт

соль соль

по вкусу

перец перец

щепотка

масло сливочное масло сливочное

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

молоко молоко

100 мл

сахар сахар

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Батон для фарша размачиваем в молоке. Лук мелко нарезаем, обжариваем слегка на сливочном масле с добавлением растительного. Готовый фарш соединяем с луком, хлебом и яйцом . Добавляем сметану, соль и специи. Вымешиваем все вместе руками.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Из полученной котлетной массы формируем ровные шарики.

Шаг 3:

Фрикадельки отвариваем в подсоленной воде, которая закипела. Готовить будем 5-7 минут. Все зависит от размера, который вы для них выбрали.

Шаг 4:

На пару взбиваем желтки. К ним постепенно вводим по столовой ложке лимонного сока и цедры. Работаем миксером, пока соус не загустеет. Затем вливаем сюда же 100 мл отвара, в котором варятся фрикадельки, добавляем соль, немножко сахара, молотый перец и снова взбиваем.