Фриттата с ботвой репы и пармезаном
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Sladkoezhka
Предлагаю рецепт одного из традиционных видов фриттаты - фриттату с ботвой репы и пармезаном. Она очень похожа на более популярную фриттату со шпинатом, но отличается своеобразной горчинкой, свойственной для ботвы репы. В данном рецепте я использовала замороженную ботву. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
репа
репа
600
г
масло оливковое
масло оливковое
на глаз
яйца куриные
яйца куриные
6
шт
пармезан
пармезан
по вкусу
чеснок
чеснок
2
зубчик
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Обжарить зубчики чеснока на небольшом количестве оливкового масла.
Шаг 2:
Добавить замороженную ботву репы.
Шаг 3:
Тушить до готовности. Важно выпарить всю жидкость.
Шаг 4:
Натереть пармезан.
Шаг 5:
Добавить к тертому пармезану яйца и перемешать.
Шаг 6:
Добавить готовую ботву репы, все перемешать.
Шаг 7:
На антипригарной сковороде нагреть оливковое масло, влить массу из ботвы и яиц, уменьшить огонь до минимума. Закрыть крышкой.
Шаг 8:
Когда дно зарумянится, перевернуть фриттату с помощью плоской крышки или тарелки и довести до готовности.
У sladkoezhka есть еще 145
рецептов.
Посмотрите так же: Ризотто с цукини и плавленым сыром , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)