Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями
Фото блюда
![Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a7a1cd91e.jpg)
Нравится?
Морковное пюре как гарнир используется не часто, хотя морковь очень полезна и разнообразит рацион. Я решила приготовить его со специями и чесноком, чтобы немного исправить сладковатый вкус моркови. В результате получилось вкусно и гарнир отлично подошел к мясу. Рекомендую попробовать, можно поэкспериментировать с другими пряными приправами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
![Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 1 Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a7a24e5b3.jpg)
Шаг 1:
Моем, чистим морковь и чеснок. Морковь должна быть примерно по 100 г каждая.
![Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 2 Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a7a26d80f.jpg)
Шаг 2:
Подготавливаем приправы. Смешиваем их в равных пропорциях. Столовая ложка без горки.
![Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 3 Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a7a2878fd.jpg)
Шаг 3:
Измельчаем в блендере морковь. Можно натереть на крупной терке, но тогда будет потеря сока.
![Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 4 Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a7a29eb9b.jpg)
Шаг 4:
Закладываем морковь, мелко нарезанный чеснок и приправы (розмарин, майоран, эстрагон) в кастрюлю. Заливаем водой и ставим вариться на медленном огне до мягкости моркови. Примерно 40 минут.
![Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 5 Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a7a2b087b.jpg)
Шаг 5:
Готовую морковь пюрируем блендером. Если в пюре осталось слишком много жидкости (это зависит от сочности моркови), её можно немного выпарить.
![Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 6 Гарнир - морковное пюре с чесноком и пряностями - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a7a2bedaa.jpg)
Шаг 6:
Перед подачей положить в пюре из моркови кусочек сливочного масла. Получился хороший гарнир к мясу. Приятного аппетита!
У valerik есть еще 198
рецептов.
Посмотрите так же: Крем-суп из перловки, замороженных белых грибов и сельдерея.
![](/images/comment-o.png)