По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Глазированная морковь с зеленью и лимоном

(1)

28.05.2018 08:01

992

Глазированная морковь с зеленью и лимоном

Нравится?

40 мин

4 порции

Скоро начнется сезон сбора молодой морковки. Поэтому предлагаю вам приготовить глазированную морковь с зеленью и лимоном. Блюдо можно подавать как гарнир и добавлять в салаты. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

морковь молодая морковь молодая

1 кг

масло сливочное масло сливочное

60 г

сахар сахар

2 ст.л.

соль крупного помола соль крупного помола

1 щепотка

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

1 щепотка

лимоны лимоны

0.5 шт

петрушка петрушка

0.5 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очистить морковь и нарезать ее на небольшие кусочки примерно 2 см. Советую использовать молодую и мелкую морковь.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 2:

Морковь отправить в сотейник и залить немного водой, чтобы она не до конца прикрывала морковь. Затем добавить масло, сахар и соль. Отправить на средний огонь.

Шаг 3:

После закипания накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Варить молодую морковь 30 минут, старую 45 минут. Затем снять крышку и прибавить огонь(вода должна полностью выпариться). Встряхнуть сотейник с морковью, перемешивая ее таким образом и убрать с огня. В содержимое добавить вторую часть масла, снова встряхнуть и полить соком лимона.