По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Говядина с соусом чимичурри

+ Избранные (+1)
04 Августа 2018 19:17 885 0

Фото блюда

Говядина с соусом чимичурри
2
Нравится?
4 порции

Описание

Сложность: средняя

Говядина с соусом чимичурри - блюдо, которое пришло к нам из Латинской Америки. Соус чимичурри родом из Аргентины. Стейк под этим соусом подарит любому мясоеду незабываемые вкусовые ощущения.

Аватар пользователя alisa
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
ростбиф ростбиф
1.2 кг
масло оливковое масло оливковое
4 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
4 кусок
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
уксус винный уксус винный
2 ст.л.
кинза свежая кинза свежая
0.5 пучок
зира зира
0.5 щепотка
лук репчатый лук репчатый
0.5 шт
петрушка петрушка
0.5 пучок
орегано сушеный орегано сушеный
1 ч.л.
чеснок чеснок
2 зубчик

Как приготовить "Говядина с соусом чимичурри"

1

Говядина с соусом чимичурри - фото шаг 1
Мясо нарезаем на стейки и обмазываем со всех сторон оливковым маслом, перчим и солим. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

2

Говядина с соусом чимичурри - фото шаг 2
Для соуса в блендере смешиваем чеснок, петрушку, кинзу и лук, добавляем орегано и приправляем перцем, солью и зирой. С помощью ложки вмешиваем в смесь винный уксус и 100 мл. оливкового масла.

3

Говядина с соусом чимичурри - фото шаг 3
Выкладываем стейки на разогретую решётку гриля и обжариваем 1 минуту. Затем переворачиваем и жарим ещё 1 минуту. Снова переворачиваем и жарим уже 2 минуты. Потом переворачиваем снова и жарим ещё 2 минуты.

4

Говядина с соусом чимичурри - фото шаг 4
Выкладываем стейки на тарелку, на каждый кладём по кусочку сливочного масла, накрываем фольгой и оставляем на 5 минут.

5

Говядина с соусом чимичурри - фото шаг 5
Сверху поливаем соусом и подаём к столу. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 644 рецепта. Вот один их моих последних: Салат Мимоза в шариках.