По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Гратен из пекинской капусты

(0)
24.10.2018 12:17 893 0

Фото блюда

Гратен из пекинской капусты
0
Нравится?
1 ч
4 порции

Гратен из пекинской капусты – очень легкое блюдо. Отличается сливочным и изысканным вкусом. Нежная капуста со сливочным соусом и сырной корочкой понравится любому гурману! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
капуста пекинская капуста пекинская
0.5 кг
сыр сыр
50 г
мука мука
0.5 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
0.5 ст.л.
горчица горчица
0.5 ст.л.
соль соль
2 щепотка
соус соевый темный соус соевый темный
1 ст.л.
перец перец
1 щепотка
орех мускатный орех мускатный
1 щепотка
сливки 10-20% сливки 10-20%
250 мл

Пошаговое приготовление

Гратен из пекинской капусты  - фото шаг 1

Шаг 1:

Готовить гратен мы будем из пекинской капусты. Нарежьте капусту на небольшие кусочки и поварите ее одну минуту, чтобы капуста стала мягкая. Можно просто облить капусту кипятком. Переложите капусту на дуршлаг, чтобы стекала вода.
 
Гратен из пекинской капусты  - фото шаг 2

Шаг 2:

Положите на сковороду кусочек сливочного масла и растопите. Добавьте муку и поджарьте.
Гратен из пекинской капусты  - фото шаг 3

Шаг 3:

Затем добавьте сливки, маленькими порциями. Посолите, поперчите, положите в сковороду горчицу и мускатный орех. Готовьте несколько минут и всыпьте немного тертого сыра. Влейте одну ложку соевого соуса и перемешайте. Снимите соус с огня.
Гратен из пекинской капусты  - фото шаг 4

Шаг 4:

Переложите капусту в форму для выпечки, смазанную маслом. Залейте капусту соусом. Равномерно разложите оставшийся сыр по всей форме.
Гратен из пекинской капусты  - фото шаг 5

Шаг 5:

Запеките гратен в духовке при температуре 180 градусов, примерно 40 минут. Украсьте зеленью и можно подавать. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У katerina есть еще 382 рецепта. Посмотрите так же: Сытная запеканка из картофеля, мяса и грибов .