По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гратен из пекинской капусты

(0)

24.10.2018 12:17

795

Нравится?

1 ч

4 порции

Гратен из пекинской капусты – очень легкое блюдо. Отличается сливочным и изысканным вкусом. Нежная капуста со сливочным соусом и сырной корочкой понравится любому гурману! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста пекинская капуста пекинская

0.5 кг

сыр сыр

50 г

мука мука

0.5 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

0.5 ст.л.

горчица горчица

0.5 ст.л.

соль соль

2 щепотка

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

перец перец

1 щепотка

орех мускатный орех мускатный

1 щепотка

сливки 10-20% сливки 10-20%

250 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовить гратен мы будем из пекинской капусты. Нарежьте капусту на небольшие кусочки и поварите ее одну минуту, чтобы капуста стала мягкая. Можно просто облить капусту кипятком. Переложите капусту на дуршлаг, чтобы стекала вода.

Пекинская капуста: состав, польза, противопоказания, использование в кулинарии

Шаг 2:

Положите на сковороду кусочек сливочного масла и растопите. Добавьте муку и поджарьте.

Шаг 3:

Затем добавьте сливки, маленькими порциями. Посолите, поперчите, положите в сковороду горчицу и мускатный орех. Готовьте несколько минут и всыпьте немного тертого сыра. Влейте одну ложку соевого соуса и перемешайте. Снимите соус с огня.