По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гречка по-купечески в горшочках

(0)

25.01.2019 13:43

2 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

4 порции

Гречка по-купечески в горшочках это старинный русский рецепт гречневой каши. Готовили раньше это блюдо в русской печи, в глиняном горшке, в качестве основных ингредиентов была гречка, мясо и белые грибы. В современном мире готовим уже это блюдо в глиняных горшочках в духовке, а вместо белых грибов используем шампиньоны. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина свинина

500 г

грибы грибы

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

крупа гречневая крупа гречневая

120 г

соль соль

на глаз

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Гречку промываем.

Рис и гречка перед варкой: зачем нужно промывать

Шаг 2:

Режем небольшими кубиками мясо, грибы и лук.

Шаг 3:

Обжариваем грибы с луком на небольшом количестве растительного масла. Затем в этой же сковородке не добавляя масла, слегка обжариваем свинину.

Шаг 4:

Выкладываем грибы с луком и мясо в горшочки.

Шаг 5:

Добавляем в каждый горшочек гречку. Около 20 -30 грамм на каждый горшочек.

Шаг 6:

Добавляем воду, так что бы она полностью покрывала гречку и была выше ее на 2 сантиметра. Солим и добавляем кусочек сливочного масла. Отправляем в духовку на час при температуре 180 градусов.