По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Грибной суп с шампиньонами и плавленным сыром

(0)

23.07.2020 13:19

1 тыс

Грибной суп с шампиньонами и плавленным сыром

Нравится?

1 ч

6 порций

Добрый день! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом вкусного грибного супа с шампиньонами и добавлением плавленного сыра. Это блюдо получается очень ароматным, сытным и питательным. А плавленный сыр придает супу приятный сливочный вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

бульон бульон

2 л

шампиньоны шампиньоны

300 г

картофель картофель

350 г

лук репчатый лук репчатый

50 г

морковь морковь

50 г

сыр плавленый сыр плавленый

70 г

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

зелень зелень

для украшения

чеснок чеснок

1 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Все овощи и грибы моем и чистим.

Шаг 2:

Я использую в этом блюде свежие шампиньоны, но подойдут любые грибы. Режем их дольками, картофель соломкой.

Простые способы нарезки картофеля для разных видов блюд

Шаг 3:

Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на терке.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 4:

Грибы выкладываем на сухую холодную сковороду, добавляем щепотку соли и включаем сильный нагрев.

Шаг 5:

Постоянно помешивая, ждем когда вся жидкость испарится (примерно 5 минут).

Шаг 6:

После этого наливаем в сковороду растительное масло, перемешиваем и всыпаем лук с морковью. Обжариваем до румяности около пяти минут.

Шаг 7:

Добавляем измельченный зубчик чеснока, щепотку черного перца, перемешиваем и убираем сковороду с огня.

Шаг 8:

Доводим до кипения воду либо любой нежирный бульон (у меня куриный). Всыпаем картофель и ждем, когда бульон закипит. После закипания солим по вкусу, но слегка не досаливаем, так как соль есть в грибах и плавленном сыре.