Щавелевый суп с яйцом на курином бульоне
472 Фото блюда
0
Нравится?
Анжелика Фигуровская
Приготовьте для своей семьи вкусный, ароматный щавелевый суп с яйцом на курином бульоне. Такой супчик нравится и взрослым и детям. Сытный и в то же время лёгкий, он станет прекрасным блюдом на обед для ваших близких. Добавьте сметану, с ней супчик станет ещё вкуснее! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 20 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
спинки куриные
спинки куриные
1
шт
вода
вода
2
л
картофель
картофель
6
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
яйца куриные
яйца куриные
7
шт
щавель свежий
щавель свежий
1
пучок
петрушка
петрушка
20
г
приправа для супа
приправа для супа
1
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
сметана
сметана
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В кастрюлю налейте воду. Положите в неё куриную спинку. Куриную спинку предварительно вымойте.
Шаг 2:
Когда вода закипит и появится пена, снимите её.
Шаг 3:
Варите куриную спинку примерно 40 минут, на среднем огне. Кастрюлю прикройте крышкой, но не плотно.
Шаг 4:
Когда куриная спинка сварилась, достаньте и остудите.
Шаг 5:
Репчатый лук очистите, вымойте и измельчите ножом.
Шаг 6:
Щавель промойте и измельчите руками.
Шаг 7:
Картофель очистите, вымойте и нарежьте произвольно.
Шаг 8:
Мясо отделите от костей.
Шаг 9:
В бульон добавьте лук и куриное мясо.
Шаг 10:
Следом добавьте картофель. Варите на среднем огне.
Шаг 11:
Когда появится пена, снимите её.
Шаг 12:
Добавьте приправу для супа . Варите суп ещё примерно 15 минут.
Шаг 13:
Отварите куриные яйца вкрутую.
Шаг 14:
Добавьте в суп щавель.
Шаг 15:
Куриные яйца очистите и измельчите ножом, но не очень мелко.
Шаг 16:
Добавьте измельчённые куриные яйца в суп.
Шаг 17:
Посолите.
Шаг 18:
Добавьте измельченную ножом петрушку. Варите суп ещё 10 минут.
Шаг 19:
Щавелевый суп на курином бульоне готов.
Шаг 20:
Подавайте порционно, по желанию добавьте сметану.Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8330 есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Пирожное Картошка по советскому рецепту в домашних условиях.
Написать комментарий
(0)