Гуляш из варёной курицы с подливкой
39 тыс Фото блюда
9
Нравится?
МарияZ
Гуляш из варёной курицы с подливкой - блюдо довольно простое, но вкусное и сытное. Оно отлично подойдёт и на обед, на второе и на ужин. При добавлении аджики и чеснока гуляш получается немного острым, но если эти ингредиенты не добавлять, то такое блюдо подойдёт и для детского питания. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
тушка курицы
тушка курицы
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
приправа для курицы
приправа для курицы
2
ч.л.
мука пшеничная
мука пшеничная
2
ст.л.
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
аджика
аджика
1
ч.л.
чеснок
чеснок
2
зубчик
бульон куриный
бульон куриный
1
стакан
соль
соль
по вкусу
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В подсоленной воде отвариваем курицу до готовности. Бульон в последствии можно использовать для приготовления супа. Готовую курицу вынимаем из бульона и даём ей остыть.
Шаг 2:
Пока курица остывает, нарезаем луковицу полукольцами и перекладываем в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 3:
Чистим морковь, натираем её на крупной тёрке и кладём в сковороду. Обжариваем вместе с луком до мягкости.
Шаг 4:
С остывшего куриного мяса убираем кожу и отделяем его от костей. Нарезаем кубиками и перекладываем в сковородку с луком и морковью. Посыпаем приправой для курицы и перемешиваем.
Шаг 5:
Добавляем муку и перемешиваем ещё раз.
Шаг 6:
Затем добавляем томатную пасту и, по желанию измельчённый чеснок и острую аджику.
Шаг 7:
Вливаем бульон, по вкусу солим и снова всё перемешиваем. Уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой минут 5 - 10.
Шаг 8:
Гуляш из варёной курицы хорошо сочетается с макаронами, рисом, отварной картошкой, а также со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 502
рецепта.
Посмотрите так же: Голубцы с фаршем, рисом и помидорами под овощным соусом в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)