По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Харчо из говядины с соуом ткемали

(0)
07.12.2018 10:56 1 тыс 0

Фото блюда

Харчо из говядины с соуом ткемали
1
Нравится?
1 ч 30 мин
8 порций

Хочу предложить вам еще одно сытное и согревающее блюдо на обед. Харчо из говядины с соуом ткемали оценят любители кавказской кухни. Суп по данной рецептуре получается наваристый, аппетитный, яркий и очень вкусный. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
грудинка говяжья грудинка говяжья
500 г
вода вода
2 л
рис рис
0.5 стакан
лук репчатый лук репчатый
2 шт
перец сладкий перец сладкий
1 шт
помидоры помидоры
3 шт
чеснок чеснок
4 зубчик
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
2 шт
хмели-сунели хмели-сунели
0.5 ч.л.
соус ткемали соус ткемали
2 ст.л.
зелень зелень
1 пучок

Пошаговое приготовление

Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты по списку.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 2

Шаг 2:

Мясо нарезать средними кусочками и выложить в кастрюлю. Залить водой и варить после закипания около 40 минут. Не забывайте снимать образовавшуюся пенку.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 3

Шаг 3:

Промытый рис залить водой и оставить на 15 минут.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 4

Шаг 4:

В это время почистить и измельчить лук.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 5

Шаг 5:

Очищенный болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 6

Шаг 6:

Помидоры так же порезать.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 7

Шаг 7:

Лук выложить на разогретую сковороду с добавлением растительного масла и обжарить около минуты.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 8

Шаг 8:

После чего добавить к нему помидоры с перцем. Готовить все вместе около 2 минут, периодически помешивая.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 9

Шаг 9:

Спустя время к мясу добавить рис и поджарку. Накрыть крышкой и варить до готовности риса.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 10

Шаг 10:

В это время чеснок очистить и измельчить вместе с зеленью.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 11

Шаг 11:

За 10 минут до готовности добавить соль и перец по вкусу. Туда же добавить лавровый лист, измельчённый чеснок, хмели-сунели и соус ткемали.
Харчо из говядины с соуом ткемали - фото шаг 12

Шаг 12:

Посыпать измельчённой зеленью и подать на стол!
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Баурсаки на сметане.