По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке

(0)
22.03.2024 15:50 131 0

Фото блюда

Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке
2
Нравится?
5 ч
1 порция

Любителям полезного, домашнего хлеба предлагаю еще один рецепт хлеба - это хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке. Хлеб получается пористым, с тонкой корочкой, слегка влажный и очень вкусный. Тыквенное пюре можно заменить тыквенным соком. Но тогда муки надо будет взять немного больше. Вместе с тыквенными семечками можно добавить и семечки подсолнечные, такой хлеб будет еще полезнее и вкуснее. Эта выпечка подходит для постного и вегетарианского меню. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
закваска ржаная закваска ржаная
150 г
пюре тыквенное пюре тыквенное
150 г
вода вода
100 мл
соль соль
1 ч.л.
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
250 г
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
семечки тыквенные семечки тыквенные
50 г

Пошаговое приготовление

Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Выложите в чашку активную ржаную закваску.
Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавьте в чашку тыквенное пюре, тыквенные семечки и соль. Перемешайте.
Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавьте теплую (40-45 гр) воду и растительное масло.
Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Всыпьте в чашку муку.
Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Ложкой вымесите густое и липкое тесто.
Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Выложите тесто в форму, прикройте форму полотенцем и оставьте на расстойку.
Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

У меня тесто поднималось почти 3 часа.
Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Выпекайте хлеб в духовке при температуре 180* до сухой шпажки. Я пекла 40 минут.
Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Хлеб полностью остудите на решетке.
Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Вкусный и полезный хлеб при нарезке не крошится.
У nadin есть еще 1777 рецептов. Посмотрите так же: Пышные шоколадные панкейки на кефире и соде, который приготовил автор.