Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке
Фото блюда
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/fbe5ce04123.jpg)
Нравится?
Любителям полезного, домашнего хлеба предлагаю еще один рецепт хлеба - это хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке. Хлеб получается пористым, с тонкой корочкой, слегка влажный и очень вкусный. Тыквенное пюре можно заменить тыквенным соком. Но тогда муки надо будет взять немного больше. Вместе с тыквенными семечками можно добавить и семечки подсолнечные, такой хлеб будет еще полезнее и вкуснее. Эта выпечка подходит для постного и вегетарианского меню. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
закваска ржаная
закваска ржаная
150
г
пюре тыквенное
пюре тыквенное
150
г
вода
вода
100
мл
соль
соль
1
ч.л.
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
250
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
семечки тыквенные
семечки тыквенные
50
г
Пошаговое приготовление
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 1 Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/fbe813bcf9d.jpg)
Шаг 1:
Выложите в чашку активную ржаную закваску.
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 2 Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/fbe84806033.jpg)
Шаг 2:
Добавьте в чашку тыквенное пюре, тыквенные семечки и соль. Перемешайте.
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 3 Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/fbe858c4443.jpg)
Шаг 3:
Добавьте теплую (40-45 гр) воду и растительное масло.
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 4 Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/fbe882b99a2.jpg)
Шаг 4:
Всыпьте в чашку муку.
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 5 Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/fbe89c1b99c.jpg)
Шаг 5:
Ложкой вымесите густое и липкое тесто.
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 6 Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/fbe8bc07725.jpg)
Шаг 6:
Выложите тесто в форму, прикройте форму полотенцем и оставьте на расстойку.
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 7 Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/fbe8dd14ba6.jpg)
Шаг 7:
У меня тесто поднималось почти 3 часа.
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 8 Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/fbe8f7806e7.jpg)
Шаг 8:
Выпекайте хлеб в духовке при температуре 180* до сухой шпажки. Я пекла 40 минут.
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 9 Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/fbe921193a2.jpg)
Шаг 9:
Хлеб полностью остудите на решетке.
![Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 10 Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/fbe938672ca.jpg)
Шаг 10:
Вкусный и полезный хлеб при нарезке не крошится.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Творожные кексы в формочках в духовке.
![](/images/comment-o.png)