Хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке
318 Фото блюда
2
Нравится?
Nadin
Любителям полезного, домашнего хлеба предлагаю еще один рецепт хлеба - это хлеб на закваске с тыквенным пюре и тыквенными семечками в духовке. Хлеб получается пористым, с тонкой корочкой, слегка влажный и очень вкусный. Тыквенное пюре можно заменить тыквенным соком. Но тогда муки надо будет взять немного больше. Вместе с тыквенными семечками можно добавить и семечки подсолнечные, такой хлеб будет еще полезнее и вкуснее. Эта выпечка подходит для постного и вегетарианского меню. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
закваска ржаная
закваска ржаная
150
г
пюре тыквенное
пюре тыквенное
150
г
вода
вода
100
мл
соль
соль
1
ч.л.
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
250
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
семечки тыквенные
семечки тыквенные
50
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Выложите в чашку активную ржаную закваску.
Шаг 2:
Добавьте в чашку тыквенное пюре, тыквенные семечки и соль. Перемешайте.
Шаг 3:
Добавьте теплую (40-45 гр) воду и растительное масло.
Шаг 4:
Всыпьте в чашку муку.
Шаг 5:
Ложкой вымесите густое и липкое тесто.
Шаг 6:
Выложите тесто в форму, прикройте форму полотенцем и оставьте на расстойку.
Шаг 7:
У меня тесто поднималось почти 3 часа.
Шаг 8:
Выпекайте хлеб в духовке при температуре 180* до сухой шпажки. Я пекла 40 минут.
Шаг 9:
Хлеб полностью остудите на решетке.
Шаг 10:
Вкусный и полезный хлеб при нарезке не крошится.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Пирог с картошкой и фаршем на кефире и соде в духовке.
Написать комментарий
(0)